Visa allt under

Smärtfritt arbete i köket och matsalen

Långt över 10 000 steg per dag tillbringas på benen för kökspersonalen och serviceteamet under ett arbetspass. I köket, i matsalen eller på hotellet sätter du dig först när den sista gästen är nöjd och köket är rent. Att gå och stå är ditt sätt att leva. Med våra tips förhindrar du smärta i rygg och fötter, så att du kan arbeta obehindrat – oavsett om det är som kock, servitör, receptionist eller inom housekeeping.

Kök med kökspersonal

Sund i ben och fötter – tips till dig som står och går mycket

Hotell- och restaurangpersonal är ofta på benen i över tio timmar och under hela den här tiden arbetar venerna med full kraft mot tyngdlagen för att transportera blodet till hjärtat. Vener, de blodkärl som transporterar syrefattigt blod till hjärtat, fungerar som en backventil, så att blodcirkulationen alltid sker i samma riktning. När denna ventil blir trött av allt stående och gående så försämras också blodflödet. Resultatet är svullna och ömma ben och fötter. Trycket som stödstrumpor utövar på fötter och vader komprimerar venerna, vilket gör att cirkulationen förbättras avsevärt. Specialutformade stödstrumpor förhindrar svullnad och känslan av tunga fötter.

Fördelar med stödstrumpor:

  • Stabiliserar fotleden
  • Trycket motverkar svullna fötter
  • Förstärkning under foten gör det bekvämare att stå
  • Förstärkt hälområde motverkar skav och tryck
  • Enkel skötsel

Värker det i ryggen? Dessa övningar hjälper:

Ger sig ryggen till känna efter den stressande lunchrusningen? Muskelspänningar och smärta känner vi oftast först när kroppen får en chans att vila lite. Mer än 90 procent av ryggproblem orsakas av spända muskler, så en stretchning av ryggen kan få smärtan att försvinna. Med dessa övningar kan du stå bakom spisen eller disken utan smärta, redan vid kvällsskiftet.

Rulla ryggen kota för kota

Stå axelbrett isär med rak rygg. Låt huvudet blir tungt och sjunka långsamt framåt. Gradvis följer kroppen efter, kota för kota. Armar och axlar hänger avslappnade när du kommer till punkten där du inte kan komma längre ner. Du kan känna en stretch längs ryggraden ner till ländryggen. Håll den här positionen i tio sekunder och ta dig sedan upp långsamt, kota för kota tills du står upprätt igen.

Knä till panna

Du vill inte stå längre efter en hård dag? Inga problem, när du sitter kan du lika effektivt stretcha den stora ryggmuskulaturen. Sitt på kanten av en stol. Ta tag i höger knä och dra det till dig. Låt pannan röra sig mot knäet och försöka röra vid det. Du kommer att känna en stretch längs hela ryggraden. Håll i 30 sekunder innan du lossar greppet långsamt. Byt ben.

Bastu och handdukar

Efter en lång dag - unna dig ett avkopplande fotbad

Slut på arbetsdagen? Unna dig ett fotbad där du kan koppla av och samtidigt sköta om dina fötter. Hemgjorda fotbad värmer snabbt kalla fötter på vintern. Under varma dagar och mot svettiga fötter hjälper svala, uppfriskande fotbad:

Uppfriskande fotbad med citron

  • Saften från 1 citron
  • 2 msk olivolja
  • 1 dl mjölk

Fuktiga strumpor efter en lång dag i köket? Befria fötterna från arbetsskorna och stoppa dem i ett citronbad som svalkar och fräschar upp. Citrondoft stimulerar enligt en studie bildandet av serotonin och ger alltså verkligen ett gott humör. Mjölk och olja ger din hud fukt och gör den smidig.

Fotbad med ingefära mot kalla fötter och dålig cirkulation

  • Färsk ingefära, ca 4 cm lång

Är dina fötter istappar medan gästerna på uteserveringen njuter av solen? Lider du ofta av kalla fötter i serveringsskorna? Varmt vatten gör underverk, men ingefärans cirkulationsfrämjande effekt värmer också dina fötter från "insidan". Sjud den skivade ingefäran med en halv liter vatten i ca 20 minuter. Sila sedan bort ingefäran och tillsätt mer varmt vatten i fotbadet, beroende på vilken temperatur du önska.

Huskur mot kliande fötter

  • 2,5 dl äppelcidervinäger

Kliar fötterna eller blir snabbt svettiga? Fuktiga, varma strumpor är en idealisk grogrund för svampar och bakterier, vilket resulterar i obehaglig lukt och kliande fotsvamp. Häll 2,5 dl äppelcidervinäger i två till tre liter varmt vatten och bli av med dessa problem. Äppelcidervinäger har antibakteriella och antiinflammatoriska egenskaper. Dess pH återställer syra-basbalansen i vår hud, vilket får fotsvamp att försvinna.