Visa allt under

Stengods – materialet som tar över Europa

Stengods har varit ett av de trendigaste materialen för tallrikar de senaste åren, men vad är det egentligen för material? Vad skiljer det från porslin, och vilka är de vackraste stengodsserviserna?

Stengods – materialet som tar över Europa

Stengods: det trendiga materialet för tallrikar och fat

Sedan en tid tillbaka har trenden inom tillverkningen av tallrikar, både för privat och professionellt bruk, varit att återskapa estetiken hos det förflutna.

Under lång tid var denna önskan svår att förverkliga, särskilt för den professionella sektorn. Lergods, som gamla tallrikar tillverkades av, är i själva verket ett material av för dålig kvalitet för användning i den professionella sektorn.

Tallrikar av lergods går helt enkelt sönder för snabbt för att motivera deras användning i en restaurang. Men önskan var så stark att industrin hittade ett sätt runt problematiken. Det gjorde man genom att utnyttja egenskaperna hos ett nytt material – stengods.

Stengods har under tiden blivit det trendigaste materialet i branschen, till den grad att man har nått ganska höga kvalitetspoäng, liksom allt mer attraktiva och tilltalande designer som passar de mest skiftande gastronomiska koncept, både moderna och traditionella.


Vad är stengods?

Stengods är ett keramiskt material som bränns vid höga temperaturer för att göra det vätskebeständigt och icke-poröst. Det är gjort av lera, men är mycket starkare och mer hållbart än andra typer av keramik: detta är den främsta anledningen till dess framgång, förutom naturligtvis dess estetiska egenskaper.

Namnet stengods härrör från dess stenliknande egenskaper. Numera används det för att tillverka olika föremål på bordet, till exempel tallrikar, skålar och kaffekoppar.

Men vad skiljer stengods från keramik eller porslin? Det finns flera faktorer som karaktäriserar stengods och skiljer det från andra typer av keramik.


Vad är skillnaden mellan stengods, porslin och terrakotta?

Terrakotta

Terrakotta, eller lergods, är det äldsta materialet och har använts i tusentals år. Redan under romarriket användes det för att tillverka amforor för transport av vin och olivolja, vilket framgår av de många fynd som har kommit till vår kännedom. Ett av problemen med detta material var att vätskor tenderade att sippra in i dessa kärl, så att varor som olja blev härskna eller försämrades med tiden.

Den största skillnaden mellan stengods och porslin är att lergods bränns vid en temperatur på mellan 600 och 700 °C, medan de andra två materialen kräver mycket högre temperaturer.

För att göra den vattentät glaseras terrakotta ofta, men just på grund av de låga bränningstemperaturerna tenderar terrakotta att gå sönder eller repas lätt.

Idag används materialet ofta inom byggbranschen för att tillverka tegelstenar eller blomkrukor, men användningen för att tillverka tallrikar har gradvis minskat.


Stengods

Stengods är tåligare än lergods och bränns vid 1 200–1 300 °C, vilket resulterar i ett mer hållbart material. De höga temperaturererna gör stengodsglasyren vattentät tack vare en förglasningsprocess. Till skillnad från porslin, som nästan alltid är vitt, kan stengods idag tillverkas i en mängd olika färger, som sand, grått eller grönt. Idag är det också möjligt att tillverka stengods i ljusa färgtoner, som i fallet med vår stengodsservis Nebro.

Stengods är ett starkt, hårt och icke-poröst material. Det är hållbart, elegant och mångsidigt och passar lika bra i moderna som i rustika eller traditionella miljöer.

Stengods är också lämpligt för mikrovågsugnar, diskmaskiner och ugnar, vilket gör det särskilt bra för den som jobbar med catering.


Porslin

Porslin var den sista typen av keramik som anlände till Europa omkring år 1700, efter det sedan länge använts i Asien.

Porslin bränns vid temperaturer som liknar dem för stengods, men det som skiljer de två typerna av material är den kemiska sammansättningen.

Porslin är i slutändan en förbättring av keramikens tekniska egenskaper, vilket vi har redogjort i vår guide om skillnaderna mellan keramik och porslin.

En annan egenskap som skiljer porslin och stengods åt är deras estetiska sida. Porslin förblir renare och mer linjärt, ofta vitt i färgen, medan stengods är ett mer rustikt och oregelbundet material, som nästan uteslutande är färgat.


6 snygga serviser i stengods

LUSINI har uppenbarligen följt stengodstrenden och skapat några mycket uppskattade serviser. Låt oss titta på några av våra favoriter!


Servis i stengods Taoqi

Servis Taoqi
Servis Taoqi

Servis Taoqi från VEGA har lyckats vinna många kunders hjärtan tack vare sin rustika och vintagekaraktär. De handgjorda delarna finns i allt från flata tallrikar till djupa skålar. En riktig pärla för dig som gillar specialformade tallrikar.


Servis i stengods Palana

Servis i stengods Palana
Servis i stengods Palana

Tallriksserien Palana i stengods imponerar med sina fräscha, moderna färger och sin vintage-look. Kanterna är oregelbundna och färgfläckarna på tallrikens yta är ojämnt fördelade, så att varje enskild tallrik är helt unik.

Palana tål diskmaskin och ugn och är en av de mest attraktiva serierna i VEGAs sortiment idag.


Servis i stengods Navina

Servis i stengods Navina
Servis i stengods Navina

Ung, modern och mångsidig – den här tallriksservisen är full av karisma.

Servisen Navina finns i olika aktuella former som är idealiska för servering av många typer av rätter. Flata tallrikar, djupa tallrikar, uppläggningsfat, skålar och salladsskålar i olika storlekar.

Tallrikarnas kanter är alltid regelbundna, och de två färgerna är lämpliga för presentation av ett stort antal olika rätter.


Servis i stengods Skady

Servis i stengods Skady
Servis i stengods Skady

Skady är en serie moderna och trendigt formade tallrikar som främst kännetecknas av sina täckande färger och sina upphöjda kanter.

Stengodstallrikar finns vanligtvis bara i jordnära färger, och det är mycket svårt att hitta stengodstallrikar på marknaden som har så distinkta färger som Skady.

Tallrikarna kännetecknas av sin enhetliga färg och sin unika, linjära stil har vunnit över många av VEGAs kunder.


Servis i stengods Ossora

Servis i stengods Ossora
Servis i stengods Ossora

Med sina exakta linjer och rena utseende har Ossora en enkel men ändå raffinerad design. Tallrikarna finns i de jordnära färgerna elfenben och gråbrun och har små färgstänk på ytan, som skänker en nostalgisk glans till din dukning.

Servisens alla delar tål både ugn och industriell diskmaskinen och är en riktig höjdare på bordet.


Servis i stengods Mamoro

Servis i stengods Mamoro
Servis i stengods Mamoro

Vad skulle du tycka om att servera dina kreationer på granit? Tack vare den vackra stengodsserien Mamoro från VEGA är det möjligt.

Tallriksserien Mamoro har inspirerats av natursten för att skapa en kollektion med fina och starka linjer. Serien består av tallrikar och skålar i olika storlekar som passar rumskoncept från rustikt till modernt. De olika delarna kan kombineras perfekt med varandra och tål både diskmaskin och ugn.