Stengods – materialet som tar över Europa

Stengods: det trendiga materialet för tallrikar och fat

Sedan en tid tillbaka har trenden inom tillverkningen av tallrikar, både för privat och professionellt bruk, varit att återskapa estetiken hos det förflutna.

Under lång tid var denna önskan svår att förverkliga, särskilt för den professionella sektorn. Lergods, som gamla tallrikar tillverkades av, är i själva verket ett material av för dålig kvalitet för användning i den professionella sektorn.

Tallrikar av lergods går helt enkelt sönder för snabbt för att motivera deras användning i en restaurang. Men önskan var så stark att industrin hittade ett sätt runt problematiken. Det gjorde man genom att utnyttja egenskaperna hos ett nytt material – stengods.

Stengods har under tiden blivit det trendigaste materialet i branschen, till den grad att man har nått ganska höga kvalitetspoäng, liksom allt mer attraktiva och tilltalande designer som passar de mest skiftande gastronomiska koncept, både moderna och traditionella.