Lobby Full Of Life: Utmaningar för personalen

Vilka arbetsuppgifter har tillkommit?

Det flexibla konceptet för morgondagens lobby möjliggör ett brett utbud av evenemang. Helt nya typer av evenemang läggs till i standarderbjudanden som bar eller möjlighet att fika. Föreläsningar, företagsfester, privata fester och konstutställningar är bara några exempel. Alla dessa händelser måste planeras noggrant i förväg för att säkerställa att allt går smidigt. Hotellpersonalen måste uppfylla gästernas krav och idéer, välja mellan olika leverantörer och hålla allt inom en förutbestämd budget. Marknadsföringen för evenemangen ska heller inte glömmas bort. För att förvandla lobbyn till en mötesplats genom evenemang är en sak speciellt viktig - besökare! Efter planeringen följer sedan genomförandet; servicepersonalen tar hand om gästerna samtidigt som konstnärerna och arrangörerna av evenemangen också måste tas om hand. Det finns dessutom potentiella externa gäster som vill delta i evenemanget. Biljetter kan behöva säljas i förväg och eventet annonseras utanför hotellet.

Open lobbybar

I den öppna lobbyn måste "front of house"-anställda, dvs de anställda som har gästkontakt, arbeta utöver sina typiska arbetsuppgifter också arbeta inom mat- och dryckessektorn. Att servera i baren och förbereda snacks och drycker är lika mycket en del av personalens skyldigheter bakom receptionen som att checka in gäster. De separata områdena reception och bar slås samman för att utnyttja synergier och optimera personalkostnaderna. Men för att inte tumma på kvaliteten kan det vara en bra idé att erbjuda personalen vidareutbildning och intensivkurser. En baristakurs för att kunna göra perfekt kaffe eller vidareutbildning om de senaste cocktailtrenderna ger din personal självförtroende och gör dem redo att arbeta i lobbybaren.