Garnera och dekorera med örter

Visa allt under BrandsVEGAERWIN M.JOBELINEPULSIVAAPS Buffé Arcoroc Glas & tallrikar Bormioli Rocco Churchill serviser DUNI Helios PAPSTAR Paşabahçe glas Shoes For Crews Brands

Visa allt under Porslin & Uppläggning ServiserTallrikarKoppar & MuggarKaffeserviserServeringSkålarMiniartiklarServiser i stengods Porslinsset Soppskålar Serviser i härdat glasKannorTerriner Såssnipor Sockerskålar Porslin & Uppläggning

Visa allt under Bestick BestickserierSkedarSpecialbestickKnivarGafflarBesticksetBestickförvaringServeringsbestickMinibestick Bestick

Visa allt under Glas Glasserviser DricksglasCocktailglasVinglasKristallglasBrännvinsglasChampagneglas Karaffer & Flaskor Ölglas Dessertglas Miniglas Kaffeglas Latteglas Glassglas Glasflaskor Glasset Glasburkar med snäpplock Glasburkar Plastglas Tillbringare Glasburkar med lock Glas

Visa allt under Möbler & InredningAnvändningsområdenStolarUtemöblerBordsben BordsskivorBordBänkarServicestationerDynorSoffor & FåtöljerSängarMöbelserierAskkopparLamporAvspärrningMöbeltillbehör Klädhängare Pallar Barnmöbler Lysande möbler Möbler & Inredning

Visa allt under KökTransportKantinerKöksutrustningKöksmaskinerStekpannorKastruller & GrytorBeredningsmaskinerKökshanddukarLagra & FörvaraBakredskapSkärbrädorKöksknivarRengöra & DiskaRostfri inredningKökssetPizzautrustningKök

Visa allt under BufféBuffésystemUppläggningsfatServeringsskålarVarmhållningKaraffer & FlaskorKannorKorgarBuffétillbehörKakfatServeringsbestickServeringsbrickor Serveringsställ Bordsryttare Dryckesdispensers Glaskupor Trälådor Müslidispensers Buffépresentation Sockerströare Brödrostar Buffévitriner Krus MinibestickFingerfoodartiklarBuffé

Visa allt under Take awayTermoboxar & TransportlådorPappersservetterEngångsprodukterFlergångsprodukterPappersbestickfickor PapperskassarPåsar & FolieSugrör Pizzakartonger Tårtkartonger Mugghållare Take away

Visa allt under ArbetskläderServicekläderKockkläderVård- & HälsokläderSkorArbetskläder

Visa allt under HotellSängkläderBadrumstextilierTvål & HygienHotellutrustningHotellbadrumTäcken & KuddarHotelltillbehörSängarMadrasserRengöringsmedelHotellgardinerHotell

Visa allt under TextilBordstextilierSängkläderBadrumstextilierTäcken & KuddarUtetextilMöbelöverdragDynorKökshanddukarFiltar & Överkast PrydnadskuddarGardinerMattor Textil

Visa allt under Menypärmar & MenytavlorMenypärmar & TillbehörBordsryttare Menytavlor Gatupratare Notapärmar Menyskåp Menyställ Griffelpennor Menyklämmor Bordsnummer Menypärmar & Menytavlor

Visa allt under BordstillbehörServetterKvarnarBordstabletter KorgarStröare & KarBordsryttare Bestickfickor Askkoppar med lock Kryddställ Äggkoppar Bordstunnor Sockerströare Menyklämmor Smöraskar & Smörskålar Bordsnummer Bordstillbehör

Visa allt under Dekoration Jul Prydnadskuddar Vaser Badrumsdekoration Värmeljushållare Ljus Övrig dekoration Våningsfat LED-lampor Ljusstakar Lyktor Konstgjorda växter Dekorationsbrickor Inredningsdetaljer Dekorationselement Torkade blommor LED-ljus Väggdekorationer Krukor Dekorationsskålar Dekoration

Visa allt under SkyddsutrustningDispensersSkyddskläder Engångshandskar Skyddsväggar Övrig skyddsutrustning Informationsskyltar Skyddsutrustning

Visa allt under Bar Brickor Vinkylare KaffemaskinerSugrörDryckesdispensers Flasköppnare Dosörer & DroppkorkarBartillbehörBarmattor Ishinkar Flaskhållare Övriga bartillbehör Ismaskiner Varmvattenbehållare Istänger Flaskförslutare Bar

Visa allt under

Garnera med örter

Rätter som ser goda ut gör att du redan innan första tuggan vill ha mer, det är ju välkänt att man äter även med ögonen! En aptitretande garnering blir pricken över i:et för att presentera maträtten på bästa sätt.

Fina dining maträtt, mycket tilltalande och delikat dekorerad

Därför är garnering viktig

Örter ger inte bara dina rätter det sista smakmässiga lyftet, utan gör också utseendet på rätten poleras upp av denna naturliga dekoration från trädgården. Hela kvistar och blad kan draperas på tallriken eller kan finhackade örter användas. Vare sig det är fisk eller kött, i en sallad, tillsammans med pasta eller i soppor - färska örter tilltalar ögat och är aptitretande. Med färska örter dekorerar du inte bara din tallrik, du kan också lägga till en sista smak på samma gång. Kontrasterande färger är särskilt vackra att använda för att få till en snygg garnering. Populära klassiker är persilja och gräslök, som antingen strös över hela rätten eller draperas på tallrikens kant. Medelhavsörter är också mycket populära - kvistar av rosmarin dekorerar kyckling och potatis, oregano ger din pastarätt den sista finputsningen, och en eller två kvistar timjan får det grillade köttet att se ännu mer aptitretande ut.

Vilka örter passar till vilka rätter?

Mångfalden av örter erbjuder många möjligheter av garneringar - men vilken ört passar vilken maträtt? I allmänhet kan de örter som användes för matlagning också användas för att garnera dessa rätter. En liten variation i garneringen av tallrikarna då och då kan inte skada. Här får du en snabb överblick över vilka örter som passar till vilka rätter:

Basilika

Pasta, sallader, tomaträtter, kalla såser

Citronmeliss

Fisk, desserter

Dill

Fisk, gurkrätter

Dragon

Fisk, fågel, gurkrätter

Gräslök

Kantareller, äggrätter, kalla såser, smör

Krasse

Pasta, sallader, kalla såser, smör

Kyndel

Soppor, grytor, bönrätter

Lavendel

Sallader, kött, desserter

Libbsticka

Soppor, grytor, smör

Mejram

Potatis, kött, bönor

Mynta

Desserter

Oregano

Potatis, tomater, kött, äggrätter

Persilja

Sallader, soppor, grönsaker, kalla såser, smör

Ramslök

Pasta, sallader, kalla såser, smör

Rosmarin

Kött, potatis

Salvia

Kött, pasta, grönsaker

Timjan

Kött, potatis

Kokt lax med örter serveras på en tallrik — VEGA Tallrik Alessia

Färsk tartar med vaktelägg serveras snyggt på en tallrik — VEGA Tallrik Quadrati

Vårt tips

Även torkade örter har en dekorativ effekt!

Dekorera med örter

Örter ser inte bara bra ut på tallriken, utan också på bordet! Att dekorera med örter är ett välsmakande alternativ till den klassiska bordsdekorationen med blommor och växter. Örternas frodiga gröna färg tar våren till dina bord och doftar dessutom härligt. Särskilt när dagarna blir längre och lätta rätter finns på menyn - varför inte lägga örter direkt på borden och erbjuda dina gäster möjlighet att krydda sina rätter efter egen smak? Förutom peppar och salt kan du ställa örter istället för blommor på borden, varifrån dina gäster kan plocka själva. Örterna kan bli riktigt dekorativa detaljer. Vi kommer att visa dig två enkla och dekorativa idéer för att ta in rosmarin, basilika, gräslök och Co. till din matsal.

4 bilder med olika örter och blommor — VEGA Bufféstativ Natchez

Gröna servettringar

Örter kan också användas för att trolla fram färska bordsdekorationer. Alla flexibla örter som är lätta att böja passar perfekt som snabbfixade servettringar. Sparrisört kan enkelt användas som servettring och är med sina blommor en vacker dekoration på dina bord.

Kreativa krukväxter

Använd kreativa alternativ istället för bara den klassiska blomkrukan! Ta en titt i dina skåp: skålar, muggar eller kannor kan också vara fantastiska krukor.

Rullad servett med en servettring och en rosmarinkvist — ERWIN M. Servettring Billund

Dekorativ solros i en kanna — VEGA Mjölkkanna Liron

Visste du att…?

Örter ser inte bara vackra ut och smakar gott, de utsöndrar också en angenäm doft som håller myggor och getingar borta. Timjan, rosmarin, mynta, citronmeliss och basilika innehåller eteriska oljor som luktar gott för våra näsor, men de gillas inte av getingar och myggor. Med dessa örter på borden på uteserveringen kan dina gäster sitta ute på sommaren och njuta utan att oroa sig för stick!