Doseringsguide för alkoholhaltiga och icke-alkoholhaltiga drycker

Hur mycket vin häller man i ett vinglas?

För röda viner, vita viner och roséviner bör mängden i glaset vara 12 cl, medan för dessertviner med en alkoholhalt på 17 till 22% ska mängden ligga mellan 8 och 10 cl.

Grundregeln är att aldrig hälla upp mer än 2/3 av glaset, men det finns undantag: för viktiga och mycket väldoftande röda viner minskas mängden vin till 1/3 strax under kupans buk. På så sätt håller vinet rätt temperatur och får mer utrymme att frigöra sina aromer.

För mousserande viner och champagne är däremot den rätta mängden också 12 cl, men efter alla bubblor lagt sig blir det ofta lite mindre i glasen.

Hur många glas går det på en flaska vin?

Standardvinflaskor har en kapacitet på 75 cl. I Sverige är standardmängden 12 cl per glas, vilket innebär att du kan hälla upp ca sex glas på en flaska. Då lämnas några centiliter kvar för eventuell provsmakning eller om du känner dig lite extra generös.

Hur många flaskor mousserande vin behöver du för 20 personer?

Med tanke på de genomsnittliga mängder som champagneglas fylls med behövs minst fyra flaskor för 20 personer. Detta motsvarar totalt tre liter mousserande vin, från vilket du kan hälla upp maximalt 25 glas. Var bara lite mer generös när du häller upp en andra omgång så får du slut på flaskorna.