De bästa recepten för bartenderproffs och cocktailälskare

Mocktails – den största trenden inom cocktails? Virgin Hugo utan alkohol

I dessa tider när vi blir allt mer hälsomedvetna och vill leva sunt påverkas även cocktailvärlden av ”superfoods” ökade popularitet. Sedan några år växer sig trenden med blanddrinkar utan alkohol starkare, både i cocktailbarer och hemmabarer. De kallas skämtsamt för ”mocktails” (från engelskans ”mock” i betydelsen ”efterlikna”). Därför vill vi nu presentera en alkoholfri variant av den tyska trendcocktailen Hugo, som för några år sedan blev cocktailen på allas läppar. I dag är den ett stående inslag på cocktailmenyerna i Tyskland. Denna uppfriskande sommarcocktail har blivit populär inte minst tack vare sin fruktigt söta smak. Man brukar blanda den med Prosecco. Det går dock alldeles utmärkt att i stället använda alkoholfritt mousserande vin.

Virgin Hugo för två

• 4 isbitar
• 1 handfull sköljda myntablad
• 3 obesprutade limefrukter
• 40 cl flädersaft
• 10 cl alkoholfritt mousserande vin
• 5 cl sodavatten

Så här gör du:

Dela upp isbitarna i två vinglas och lägg tre-fyra myntablad i varje glas. Fördela saften från två obesprutade limefrukter i glasen. Tillsätt flädersaft, alkoholfritt mousserande vin och sodavatten. Dekorera med limeskivor samt mynta och servera.