Claudia rekommenderar!

I 16 år har Claudia hjälpt krögare att inreda och utrusta sina restauranger, barer och hotell. I frågor stora som små ger hon sina bästa tips och råd, allt för att hjälpa den som ringer. Har du ringt till oss har du säkert pratat med henne. Du känner igen henne på hennes karaktäristiska österrikiska brytning och så klart, på hennes utomordentliga service. Vi har pratat med henne om hennes favoritprodukter och hur hon bäst hjälper sina kunder.

Vad gör du för att hjälpa kunden på bästa sätt?

"Jag tror det viktigaste är att lyssna. Och att man är ärlig. Många som ringer in är lite osäkra och då är det viktigt att bemöta dem med tålamod och säga 'är du inte nöjd har du 14 dagar på dig att skicka tillbaka' och 'är något sönder så löser vi det', för det gör vi. För kunden är detta deras business och den är jätteviktig för dem, därför måste man ge dem tid att förklara vad de behöver. Ibland hjälper det att fråga vad det är de ska servera. Jag kan ge bättre råd om jag vet vad som ska ligga på tallriken. Med min erfarenhet så har jag också lärt mig vad som är bra att tänka på när det kommer till buffé, storlekar och så vidare."

"Vissa kunder har en väldigt tydlig bild av vad de vill ha. Den får man ibland justera efter vad som faktiskt är möjligt, men oftast går det att lösa. Jag tror också det är viktigt att erbjuda kunden alternativ som är till deras fördel, om det finns en liknande produkt till lägre pris, eller hur det nu kan vara."