Pastatallrikar för restaurang och pizzeria

Hur stor är en pastatallrik?

Pastatallrikar har en stor diameter på grund av det breda brämet. De minsta pastatallrikarna startar på ca 20 cm i diameter, medan de större mäter över 27 cm. Tallrikarnas totala diameter varierar, men tallrikens fördjupning motsvarar vanligtvis storleken på en soppskål.

Pastatallrikar är mångsidiga – tips på andra användningsområden

Pastarätter serveras ofta med en hel del sås och äts gärna med sked. Därför är platta tallrikar inte så lämpliga att använda. Pastatallrikar däremot är optimala, eftersom de gör det enkelt att få i sig all den goda såsen med skeden.

Men dessa tallrikar passar inte bara perfekt för servering av pasta. Alla rätter som innehåller mycket sås kan med fördel serveras i pastatallriken. Klassiska köttbullar eller en boeuf bourguignon är exempel på maträtter som med fördel kan serveras på detta sätt. Självklart kan också soppor serveras i pastatallrikar, det breda brämet är perfekt att garnera med kryddor och örter.

Vad är skillnaden mellan sopptallrikar, djupa tallrikar och pastatallrikar?

Djupa tallrikar behöver, i motsats till pastatallriken, inte ha ett brett bräm. Fördjupningen är ofta bredare i diameter än på pastatallriken och den behöver heller inte vara speciellt djup. En sopptallrik är däremot alltid djup men behöver ingen kant alls.