Aperitifglas för bar och restaurang

Martini eller Campari Orange, en Negroni eller kanske lite mousserande? Det finns massor av olika drycker att bjuda på till aperitif och hos LUSINI hittar du glasen att servera dem i – oavsett om det är till restaurangen, baren eller hemmet.

Vad är en aperitif?

En aperitif är en drink som serveras innan måltiden. De innehåller ofta alkohol och serveras gärna i form av en välkomstdrink. Aperitifen ska väcka aptiten och höja stämningen inför måltiden. Den låter gästerna samlas på ett avslappnat sätt och mingla innan de sätter sig till bords och måltiden börjar. I vissa länder är aperitifen mer än bara en liten drink, den kan vara i flera timmar och består inte bara av drinkar utan också av olika salta snacks, gärna nötter, oliver och charkuterier.

Traditionen med aperitif sträcker sig ända tillbaka till romartiden. Då var det vanligt att dricka vin blandat med vatten för att väcka aptiten innan måltiden. Länge var det vanligt att aperitiferna skulle vara ganska syrliga och bittra. Det är fortfarande vanligt, men nu har begreppet aperitif utvidgats och man kan gärna servera lättare drycker, eller varför inte en öl till aperitif om det önskas. Man ska dock undvika alltför söta drycker, samt drinkar som innehåller mjölk eller grädde till aperitif.