Skyddsskor för kök

En skyddssko skiljer sig från en vanlig sko genom att den har testade och certifierade säkerhetsdetaljer, framför allt så är den försedd med en stålhätta. Dessa tester utförs på ett standardiserat sätt i laboratoriet enligt DIN EN ISO 20345:2011 och leder till en tydlig klassificering i rätt skyddsklass samt säkerhetsnivåerna S1 eller S2 under denna. För mer information se skyddsklasstabellen för arbetsskor. Utöver den mest anmärkningsbara detaljen som stålhättan finns det andra funktioner som halkfri sula (SRC), antistatiska egenskaper, bränslebeständig sula eller skydd mot vattengenomträngning (minst 80 minuter). Alla dessa egenskaper leder i slutändan till en tydlig klassificering av en skyddssko och därmed dess användningsområde.

Varför behöver jag skyddsskor inom restaurangbranschen?

På många områden krävs skyddsskor för arbetssäkerheten. Inom restaurangbranschen används dessa specialskor framförallt i köket för att undvika skaderisken från fallande föremål eller vid hantering av större vitvaror eller köksredskap. Skyddsskor används också inom andra relaterade områden som industriell livsmedelsproduktion, storkök eller bagerier.

Varianter av skyddsskor

Det finns skyddsskor för många olika områden. Skorna kan inte bara användas inom restaurangbranschen, utan även inom vården eller andra branscher. Hos LUSINI hittar du arbetsskor i följande versioner:

• Vårdskor: Det är skor som ofta används av vårdpersonal. De har vanligtvis säkerhetsklass OB och är därför halksäkra. Vårdskor finns som tofflor eller slip-on skor. Skorna ger ett säkert grepp när de bärs och är fortfarande lätta att ta av och på.

• Serveringsskor: Dessa arbetsskor är som minimum halksäkra och har framför allt ett stängt hälparti för att säkerställa att skon sitter på ordentligt i den ofta mycket fartfyllda restaurangvardagen.

• Kockskor: Kockskor finns i olika säkerhetsklasser. Beroende på kök krävs olika klasser av arbetssäkerhetsskäl. Om mycket stora grytor hanteras i ett storkök bör kockskorna uppfylla säkerhetsklass S1 och ha stålhätta och stängt hälparti. Skor som inte släpper igenom vatten och uppfyller säkerhetsklass S2 är också praktiska i köket.