Quanto costa aprire un ristorante: investimento e strategie

Domande frequenti sull'apertura di un ristorante

Vediamo ora tutta una serie di domande che le persone hanno spesso in mente nella fase di apertura di un ristorante.

Quanto costa aprire un ristorante di lusso?

Se il ristorante che intendete aprire, mira a conquistare una fascia più alta dei possibili clienti, i costi di apertura potrebbero essere sensibilmente più alti.

Facendo il medesimo ragionamento fatto in precedenza, la tabella dei costi potrebbe variare come segue:

Ciò corrisponderebbe ad un aumento del 45% rispetto alla spesa per un normale ristorante. Abbiamo in questo caso considerato maggiori spese per:

• Personale;
• Attrezzatura;
• Arredamento;
• Forniture di materie prime.

Esistono agevolazioni per l'apertura di un ristorante nel 2023?

Le principali agevolazioni per imprenditori nel settore della ristorazione nel 2023 rimangono i contributio previsti da:

• Il Bando Self Employment di Invitalia
• Il Bando Resto al Sud;
• Il Bando ON - OLTRE NUOVE IMPRESE A TASSO ZERO.

Qual è il prezzo della licenza per un ristorante?

In seguito ad una riforma nella legislazione italiana abbastanza recente, l'ottenimento della licenza necessaria all'apertura di un ristorante non ha più un costo. Esistono altri costi, che abbiamo elencati nella sezione dedicata alla burocrazia, ma allo stato attuale la licenza ha costo 0.

Conviene aprire un ristorante nel 2023?

Decidere se aprire un ristorante nel 2023 può essere un dilemma decisamente importante, considerando le incertezze causate dall'appena conclusa pandemia di Covid, dal fatto che la stessa paia riaffacciarsi di tanto in tanto e dall'evoluzione negativa del settore da essa causata.

Tuttavia, ci sono alcuni aspetti che potrebbero rendere il 2023 un'opportunità per gettare le basi di un ristorante di successo.

Prima di tutto, il settore della ristorazione sta pian piano recuperando strada: la gente ha voglia di mangiare al ristorante e questa nuova libertà nuovamente guadagnata fa sì che aumenti nelle persone la voglia di svago.

La crescente domanda di esperienze gastronomiche e la possibilità di riunirsi con i propri cari in un ambiente accogliente potrebbero rappresentare nuove opportunità per gli imprenditori della ristorazione.

Inoltre, la crescente consapevolezza dei consumatori sui temi dell'ecosostenibilità e del benessere offre opportunità per tutti quei ristoratori che sviluppano concetti innovativi di ristorazione, magari creando un'offerta con piatti biologici, locali, vegetariani o vegan che potrebbero rappresentare un'ottima via per attrarre clienti che, fino ad oggi, hanno avuto almeno qualche fatica a trovare un ristorante che potesse venire incontro alle proprie scelte alimentari.

In sintesi, sebbene il 2023 possa presentare difficoltà, la ripresa del settore, l'innovazione tecnologica e le nuove tendenze dei consumatori potrebbero offrire possibilità uniche per aprire un ristorante di successo e prosperare nel mercato. Quindi, perché non provarci?