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Buffet

1396 productos encontrados en Buffet
monta un buffet para bodas y fiestas
monta un buffet para bodas y fiestas
Serie
Cuenco Sidina orgánico
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VEGA
Cuenco Sidina orgánico
desde 7,80 €9,44 €
desde 46,80 €56,63 € / 6 pz.
Fuente de porcelana Apa
PULSIVA
Fuente de porcelana Apa
desde 0,59 €0,71 €
desde 14,16 €17,13 € / 24 pz.
5
(2)
Chafing-Dish Basic
PULSIVA
Chafing-Dish Basic
45,00 €54,45 €
4.75
(12)
Gel combustible
PULSIVA
Gel combustible
1,10 €1,33 €
52,80 €63,89 € / 48 pz.
4,78 € / 1 l5,78 € / 1 l
4.89
(66)
Nuevo / Serie
Cuenco Indie Con relieve
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PULSIVA
Cuenco Indie Con relieve
4,20 €5,08 €
16,80 €20,33 € / 4 pz.
Mini cuenco Odara
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VEGA
Mini cuenco Odara
desde 1,10 €1,33 €
desde 13,20 €15,97 € / 12 pz.
5
(3)
Serie
Plato con borde bajo Skady mate
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VEGA
Plato con borde bajo Skady mate
desde 4,50 €5,45 €
desde 18,00 €21,78 € / 4 pz.
5
(1)
Mini cuenco Saxo
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VEGA
Mini cuenco Saxo
desde 1,50 €1,82 €
desde 18,00 €21,78 € / 12 pz.
Serie
Plato llano Palana
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VEGA
Plato llano Palana
desde 6,90 €8,35 €
desde 41,40 €50,09 € / 6 pz.
5
(1)
Mini cuenco Telco
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VEGA
Mini cuenco Telco
1,55 €1,88 €
18,60 €22,51 € / 12 pz.
5
(1)
Mini cuenco Gotas
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VEGA
Mini cuenco Gotas
2,25 €2,72 €
27,00 €32,67 € / 12 pz.
4
(4)
Mini cuenco Ara
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VEGA
Mini cuenco Ara
desde 1,10 €1,33 €
desde 13,20 €15,97 € / 12 pz.
Mini cuenquecillo Velho
VEGA
Mini cuenquecillo Velho
0,93 €1,13 €
11,16 €13,50 € / 12 pz.
5
(4)
Serie
Plato con borde bajo Snug
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VEGA
Plato con borde bajo Snug
desde 5,95 €7,20 €
desde 23,80 €28,80 € / 4 pz.
Mini cuencos Boot
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VEGA
Mini cuencos Boot
1,55 €1,88 €
18,60 €22,51 € / 12 pz.
5
(1)
Serie
Cuenco Sidina redondo
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VEGA
Cuenco Sidina redondo
7,00 €8,47 €
42,00 €50,82 € / 6 pz.
5
(5)
Serie
Fuente Palana
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VEGA
Fuente Palana
desde 7,90 €9,56 €
desde 47,40 €57,35 € / 6 pz.
Ragú Fin-cuenquecillo Siga
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VEGA
Ragú Fin-cuenquecillo Siga
desde 1,65 €2,00 €
desde 19,80 €23,96 € / 12 pz.
5
(2)
Cuenco Aleria
VEGA
Cuenco Aleria
desde 9,50 €11,50 €
desde 38,00 €45,98 € / 4 pz.
5
(3)
Serie
Plato llano Nano
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VEGA
Plato llano Nano
desde 8,95 €10,83 €
desde 53,70 €64,98 € / 6 pz.
Mini-Jarrita para leche Mapia
PULSIVA
Mini-Jarrita para leche Mapia
1,20 €1,45 €
14,40 €17,42 € / 12 pz.
4.86
(7)
Serie
Fuente Masca rectangular
VEGA
Fuente Masca rectangular
17,00 €20,57 €
102,00 €123,42 € / 6 pz.
Fuente San Marino
VEGA
Fuente San Marino
desde 6,00 €7,26 €
desde 24,00 €29,04 € / 4 pz.
4.89
(9)
Serie
Cuenco Base redondo
VEGA
Cuenco Base redondo
desde 5,50 €6,66 €
desde 11,00 €13,31 € / 2 pz.
4.33
(6)
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Buscado frecuentemente

monta un buffet para bodas y fiestas

Equipamiento para buffet de hotel o catering

monta un buffet para bodas y fiestas
Buffet montado con comida de pica pica

Ya sea para el desayuno, la comida o la cena, un buffet es perfecto para los clientes que desean una amplia variedad de platos y no quieren conformarse con una sola opción. Asados fríos en platos de pizarra, sopas humeantes en platos soperos o pequeños aperitivos en elevadores escalonados: los buffet ofrecen la posibilidad de crear una presentación espectacular de todo lo que su cocina puede preparar, y el equipamiento para buffet de desayuno de hotel es justo lo que todo hotelero necesita.

Gracias a LUSINI, podrás aprovechar las ventajas de los modernos sistemas para buffet para crear un estilo uniforme y amueblar tu buffet de forma ordenada y lineal.

¿Qué tipos de buffet existen?

  • Desayuno buffet: El desayuno buffet es uno de los buffet más populares e incluye varios tipos de pan, diferentes pastas para untar, cruasanes, embutidos, quesos, mermeladas y platos de huevos, entre otros.
  • Brunch: La versión más de moda del buffet es el brunch, dedicado a aquellos para quienes el desayuno llega demasiado pronto y el almuerzo demasiado tarde. El brunch combina platos típicos del desayuno con platos calientes del almuerzo.
  • Buffet para eventos: El buffet para eventos es una forma muy popular para fiestas, como bodas. Se puede servir una amplia variedad de primeros platos, pero también platos principales con carne, pescado o variantes vegetarianas. También suelen estar presentes diversas guarniciones.
  • Buffet de ensaladas: En hoteles y restaurantes es habitual encontrar buffet de ensaladas, en los que el propio comensal puede servirse. Normalmente se encuentran las clásicas ensaladas de hojas verdes, tomates, zanahorias, hinojo y otras verduras diversas, que se aliñan con las distintas salsas disponibles.
  • Buffet aperitivo:** Es ideal para locales que ofrecen un aperitivo por la noche, pero también para dar la bienvenida a un invitado o para la inauguración de un local. Se compone de bocadillos, canapés y pequeños aperitivos.
  • Buffet de postres:** El buffet de postres también es bastante habitual en algunos hoteles y restaurantes. Se ofrecen magdalenas, pasteles, helados, mousse de chocolate o tiramisú.
Nuestros consejos
Qué tipos de bebidas y alimentos son los más adecuados para diferentes tipos de buffet, puedes averiguarlo en nuestra guía.

¿Qué productos son los más importantes para un buffet?

Los productos que necesita dependen básicamente del tipo de buffet que pretendas crear. Hemos elaborado un resumen de todo lo que puedes necesitar para el buffet más clásico: un buffet de desayuno:

  • Cestas de pan para guardar distintos tipos de pan.
  • Cuencos y ensaladeras para guardar ensaladas, yogures, salsas, cereales o queso fresco.
  • Dispensadores de bebidas para que los invitados se sirvan ellos mismos bebidas como zumos de fruta, leche u otras.
  • Jarras para la presentación de bebidas en la mesa.
  • Proporcionar a los invitados, pequeños vasos de agua también les da la oportunidad de servirse ellos mismos la bebida de su elección.
  • Los [dispensadores de cereales](/categoría/buffet/ dispensadores de cereales/) permiten porcionar correctamente los cereales gracias a un mecanismo giratorio.
  • Evidentemente, se necesitarán platos para servir y bandejas de buffet para la presentación de los alimentos.
  • Las tazas, los platos y los cubiertos suelen ser recogidos de forma independiente por los invitados directamente en el bufé. Para exponer los cubiertos, se necesitará un portacubiertos.

¿Cómo preparar un buffet?

La disposición posible del buffet varía en función del número de comensales y de los platos que se vayan a servir. El espacio disponible en tu restaurante para el buffet también desempeña un papel fundamental. Una mesa larga es adecuada para un máximo de 120 comensales. Si hay más invitados, es mejor montar varios buffet en los que se presenten los mismos platos. Procura que los platos no estén demasiado amontonados en las mesas. A veces, una mesa adicional ayuda a dar al buffet un aspecto más limpio y el equipo del buffet dispuesto sobre la mesa parece más ordenado y menos desordenado. La disposición clásica de un buffet se basa en el orden de los platos: Los platos, cubiertos y servilletas se colocan al principio. A continuación se colocan las ensaladas, los entrantes y las sopas. A continuación, los platos principales. Por último, los postres.

Nuestros consejos

En nuestra guía para montar un buffet podrás saber qué tamaño de mesa es el más adecuado para un buffet y qué posibilidades hay para montar un buffet de forma clara y funcional.

¿Buffet o a la carta? ¿Cuáles son las ventajas y desventajas?

¿Estás pensando en ofrecer un buffet en tu restaurante? ¿Qué habla a favor y en contra de los buffets?

Buffets

Ventajas

  • Cada invitado puede elegir libremente sus platos culinarios. Tantas como y cuando quiera.
  • El comensal no tiene que tomar una decisión, sino probar diferentes platos.
  • Ahorras en personal, ya que no hay necesidad de servir y solo hay que retirarlo.

Desventajas

  • Un buffet necesita más espacio.
  • No todos los huéspedes prefieren los bufés.
  • Es más impersonal ya que hay menos comunicación directa con el personal de servicio.
  • El buffet invita a recargar más de lo que se come al final. Entonces, más comida termina en la basura.

A la carta

Ventajas

  • Los invitados solo piden una porción y generalmente terminan de comer.
  • Es más personal porque la camarera está en contacto directo con el huésped y puede asesorarlo.
  • El ambiente es más agradable y tranquilo ya que no hay tráfico en el buffet.

Desventajas

  • Necesita más personal en el servicio
  • Hay más esfuerzo en la cocina, ya que es posible que se tengan que preparar diferentes platos al mismo tiempo con deseos individuales.