Materialguide bestick

18/10 kromnickelstål

Detta material är det mest högkvalitativa för bestick och är definitivt rostbeständigt. Med en andel på 18 % krom och 10 % nickel klarar dessa bestick alla krav på belastning inom restaurangbranschen. Dessa produkter kan du använda under lång tid om du sköter dem väl.

Fördelar med 18/10 kromnickelstål

• Helt rost- och syrabeständigt
• Smakneutralt
• Tål maskindisk
• Mycket lättskött: du sparar tid vid skötseln
• Mycket elegant och högklassigt
• Håller sig vackert länge om det sköts på rätt sätt

18/0 kromstål

Nästan lika högkvalitativt är materialet 18/0. Detta kromstål är mycket slitstarkt tack vare en kromandel på 18 %. Även detta material tål maskindisk och klarar utan problem kraven i restaurangbranschen. För bestick av kromstål gäller även följande: Bra skötsel är viktigt för en lång livslängd!

Fördelar med 18/0 kromstål

• Rostbeständigt
• Smakneutralt
• Lämpar sig för maskindisk
• Slitstarkt och robust
• Lättskött: sparar tid vid rengöringen
• Billigt att köpa in
• Avsevärt mer magnetiskt än 18/10-bestick

13/0 kromstål – knivstål

Kromstål 13/0 används gärna för knivar. Därför kallas detta material även för knivstål. Speciella egenskaper hos kromstål 13/0: Rostbeständighet kombineras med särskilt goda skäregenskaper. Krom är mjukare än stål. Därför används en mindre andel krom för högkvalitativa knivar. Dessutom härdas knivbladen. Resultat: Vassa knivblad som kan skära bra under lång tid. Regelbunden skötsel av knivarna rekommenderas.

Fördelar med 13/0 kromstål

• Knivbladet håller sig vasst länge
• Rostbeständigt
• Lämpar sig för maskindisk
• Slitstarkt och robust
• Lättskött: sparar tid vid rengöringen