Serveringsbrädor för restaurangen

Serveringsbrädor från LUSINI

Serveringsbrädor fyller minst två funktioner – de fungerar både som uppläggningsfat för maten och samtidigt som bricka. På frukost- eller brunchbuffén är de perfekta att skiva brödet på eller som en serveringsbricka för små skålar med marmelad, honung och andra bredbara pålägg. På ett event med gående bord är serveringsbrädor perfekta att servera smårätter på och på dessertbuffén ser sötsaker inbjudande ut serverade på en bräda. I vårt sortiment hittar du massor av serveringsbrädor i olika former, färger och storlekar.

Vilka olika användningsområden har serveringsbrädor?

Olika buffétyper kräver olika serveringsbrädor. Dessa praktiska presentationsbrädor kan användas på många olika sätt i restaurangbranschen. Här är de vanligaste användningsområdena:

• För servering: Serveringsbrädor är ett snyggt sätt att kombinera funktionen hos en tallrik eller ett uppläggningsfat med funktionen hos en bricka. Vid à la carte servering fungerar brädan perfekt att servera både en varmrätt på eller flera små rätter som delas av hela sällskapet. Om en hotellgäst beställer roomservice bjuder serveringsbrädan också på möjligheten att på ett elegant sätt kombinera funktionen hos en tallrik och en bricka.

• Som ost- och charkbricka: Några goda ostar, charkdelikatesser, marmelader och bröd ser inbjudande och härligt rustikt ut att servera på en bräda. En serveringsbräda med handtag gör dessutom jobbet för serveringspersonalen enklare.

• För uppläggning: Kvadratiska eller rektangulära serveringsbrädor med en rund fördjupning på den annars platta ytan blir en vacker uppläggningsplats för grönsaksstavar med dipp, eller varför inte en delikat paj med tillhörande dressing? På hamburgerrestaurangen passar glaset perfekt att placera hemgjorda pommes i bredvid hamburgaren. På caféet passar glaset perfekt att servera apelsinjuice eller en liten smoothie i. Fördjupningen gör att glaset står stadigt och underlättar serveringen för personalen.

• För presentation: Även på buffén kombinerar serveringsbrädan funktion och utseende på ett optimalt sätt. På en smal rektangulär serveringsbräda passar det perfekt att servera exempelvis bredbara pålägg i glas. Och det bästa är att brädan kan användas som bricka när glasen ska bäras ut till buffébordet.