Kantiner för restaurang och storkök

Kantinernas fördelar

• Standardiserade grundmått ger många kombinationsmöjligheter
• Mångsidig användning
• Enkla att rengöra
• Slitstarka material

Olika utföranden för olika användningsområden

Kantiner finns i små storlekar, till exempel med grundstorleken GN 1/9. Dessa behållare passar bra att användas för såser, röror och enstaka grönsaker på en salladsbuffé. Stora kantiner lämpar sig för tillagning av gratänger och kött eller fisk i ugn eller för att hålla tillbehör som ris eller potatis varma. Perforerade kantiner är ett bra val för dumplings eller ångkokning.

Kantiner i rostfritt stål - robusta och hållbara

Kantiner i rostfritt stål har många fördelar. Materialet är enkelt att rengöra, samtidigt är dessa GN-behållare visuellt tilltalande och lämpar sig också för att använda på bufféer. En kantin i rostfritt stål kan värmas upp till en mycket hög temperatur och kan samtidigt användas för att frysa mat. Den höga värmeledningsförmågan gör att den rostfria versionen ofta används som behållare för vattenbad.

Kantiner av polypropen har den fördelen jämfört med behållare av rostfritt stål att de är något lättare och därför också enklare att hantera. Dessutom kan de, precis som tritan och polykarbonat göras transparenta. Dessa kantiner passar bra att använda på bufféer eftersom de ger möjlighet att se maten från sidan. Framför allt skiktade desserter som tiramisu kommer till sin rätt i transparenta kantiner.

Oavsett vilket material du väljer - alla LUSINIs kantiner är temperaturbeständiga och lämpar sig för livsmedel och professionell användning.

Bästa sättet att rengöra dina kantiner

Material som polykarbonat eller rostfritt stål är enklast att rengöra i diskmaskinen. Innan du sköljer, ta bort eventuella brända eller intorkade matrester för att få bästa möjliga diskresultat. Efter diskning är det bäst att torka kantinerna med en handduk för att undvika kalkfläckar.