Serviço de mesa moderno: os melhores modelos e onde encontrá-los

Louça de mesa moderna: quais são as tendências actuais?

Na história da louça moderna, especialmente a concebida para o sector da restauração profissional e da hotelaria, foram sempre as formas que decretaram o estilo dum prato.

Todos os anos, as empresas apresentavam pratos com formas particulares, desde curvas e harmoniosas até rectas e geométricas.

Com o tempo, surgiram no mercado louças modernas cada vez mais extravagantes, com formas que representavam algo decididamente fora do comum.

No entanto, estes produtos quase não tinham lugar em casa, ganhando apenas um mínimo de visibilidade nos restaurantes mais vanguardistas e contemporâneos.

A razão para tal era, sem dúvida, a funcionalidade destes produtos, pois embora tivessem um aspeto moderno e, digamos, muito fixe, faltavam-lhes algumas das outras propriedades importantes dum prato, como a facilidade de manutenção e manuseamento.

Hoje, a tendência mudou definitivamente e as inovações na indústria trouxeram grandes novidades, especialmente no sector dos materiais e cores.

A louça atual é fabricada com materiais de ponta que eram completamente ignorados no passado.

Na dianteira está, sem dúvida, a porcelana de grés: um material que pode dar muita personalidade à louça e, ao mesmo tempo, permite-lhe ser ousado com a cor.

As mesas modernas de hoje já não são monótonas e dominadas apenas pela cor branca, mas tornaram-se alternativas, alegres e imaginativas, sobretudo graças aos pratos que decoram as suas superfícies, assumindo um papel central, pondo a decoração na moda e revolucionando o próprio conceito de "moderno", que até há pouco tempo dominava este sector.