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No século XVII, as fábricas de toalhas em Nîmes, França, teciam um material resistente a partir de fibras de algodão que tinham a textura típica dos "cowboys" modernos. A palavra "denim" mais conehecida como ganga, provinha da abreviatura do nome francês "serge de nîmes", que significa algo como "tecido de Nîmes". O tecido de algodão era barato de produzir, o que o tornava perfeito como material para o vestuário de trabalho de pessoas humildes. O denim obtém a sua cor azul característica do índigo, que também é muito barato. No entanto, como se desvanece com o tempo, o resto do mercado do material não o achou interessante. A descoloração e a variabilidade do vestuário tornaram-se hoje em dia as verdadeiras marcas dos produtos de ganga.
O denim tem sido tecido da mesma maneira há séculos: é um tecido de sarja, ou seja, um arranjo entrelaçado de fios de urdidura e trama, que dá à ganga a sua estabilidade e textura característica. Esta técnica torna-se visível pela coloração diferente dos fios da trama e da urdidura: os fios da trama são geralmente azuis e os fios da urdidura brancos.
Graças à sua técnica especial de tecelagem, o denim é um super plus. Ao contrário de outras técnicas de tecelagem, os fios são entrelaçados de forma mais solta. Os pontos deslocados tornam o tecido muito resistente ao rasgamento e à ruptura. Além disso, o algodão é fácil de cuidar e pode ser facilmente lavado.
A ganga 100% de algodão é apenas ligeiramente elástica, pelo que pode ser um pouco rígida. Por vezes é misturado com tecidos elásticos para melhorar o seu ajuste e torná-lo mais confortável de usar.
O denim é ideal para fardas e roupa de cozinheiros e empregados de mesa. O material utiliza-se dia após dia e está a tornar-se cada vez mais individual. A [roupa de cozinha)(/category/roupa-de-trabalho/roupa-de-cozina/) e a [roupa de restauração](/category/roupa-de-trabalho/roupa-de-resturacao e hotelaria/) tecidos de ganga não só completam a sua identidade corporativa, mas também combinam perfeitamente a sua personalidade com o ambiente do restaurante.tecidos de ganga não só completam a sua identidade corporativa, mas também combinam perfeitamente a sua personalidade com o ambiente do restaurante.
Quando Levi Strauss e Jacob Davis registaram a patente para "calças de rebite", queriam criar uma calça de trabalho resistente para os trabalhadores das minas. A ideia de Davis de reforçaros bolsos e costuras dificiles com rebites metálicos destinava-se a evitar arranhões e danos causados pela utilização de ferramentas pesadas. Nessa altura, as peças de vestuário eram feitas de uma lona castanha rígida, que foi rapidamente substituída pelo denim mais macio mas igualmente robusto. Nessa altura eram principalmente os mineiros e agricultores que usavam calças denim, uma vez que este material que protegia contra lesões, era muito resistente e podia ser facilmente limpo.
Com a entrada triunfante da Levis 501 da Califórnia e o reforço da indústria de Hollywood no início do século XX, os jeans passaram de um uniforme de trabalho para um artigo de moda. Estrelas do cinema como James Dean e Marlon Brando infundiram o fascínio da liberdade selvagem, que perdura até aos dias de hoje.
Durante a Guerra Fria, a URSS estigmatizou os jeans como um símbolo do inimigo do capitalismo ocidental. Paradoxalmente, nessa época, os jeans eram as únicas calças de ganga a preços acessíveis para os trabalhadores mais pobres.