Conjuntos de café

A clássica combinação de chávena de café, pires e prato de sobremesa é indispensável em qualquer cafetaria. Além de adicionar um toque de elegância, adapta-se a diferentes estilos — moderno, sofisticado ou nostálgico — dependendo do design. Seja colorida, monocromática ou branca, a louça de mesa VEGA permite servir café, bolos e tartes de acordo com a identidade do seu restaurante, do pequeno-almoço à sobremesa do jantar. Na nossa loja online, encontrará chávenas e pires ideais para café, mocha, latte e muito mais.

Um conjunto de café é composto por várias peças. Ao contrário do conjunto de chá, que inclui apenas uma chávena e um pires, o conjunto de café também conta com um prato de sobremesa ou bolo. Essa tradição provavelmente surgiu porque o café é frequentemente servido com um pedaço de bolo ou tarte, exigindo um prato adequado. Já o chá costuma ser acompanhado por pastelaria ou pães, geralmente dispostos em expositores.

As louças de mesa, tanto ontem como hoje, ainda se caracterizam por desenhos correspondentes, e isto também se aplica aos conjuntos de café. Diferentes especialidades de café tais como latte macchiato, cappuccino, etc. requerem tamanhos diferentes de chávenas e canecas e o pires certo para cada tipo. A LUSINI oferece-lhe uma vasta gama de chávenas e canecas de acordo com o café a ser servido.

A variedade de chávenas e canecas: conjuntos de café adequados ao seu Menu

Sabia que existem cinco tipos diferentes de chávenas de café? Dependendo se o café é com ou sem leite, as chávenas diferem em tamanho ou forma. Estes são os traços distintivos:

• Caneca de mocha/ expreso:
  A chávena de café moca ou expresso é a mais pequena das chávenas de café. É uma chávena grossa para que o café expresso não arrefeça demasiado depressa, caso contrário o sabor amargo do café expresso é percetível.
• Chávena de café:
  As canecas e chávenas de café estão disponíveis em diferentes formas e tamanhos - dependendo do sabor e da quantidade de café que se quer servir.
• Caneca de cappuccino:
  A chávena de cappuccino é normalmente maior e mais larga do que uma chávena de café, de modo a ter mais espaço para a espuma de leite -Caneca de café:
  Uma caneca de café tem uma capacidade maior e é mais alta do que uma chávena de café. É também feita de porcelana. Nem sempre deve ter uma pega.
• Tigelas:
  As tigelas são frequentemente utilizadas para servir meias de leite. A proporção café-leite é de 1:2, pelo que tem de ser servido num recipiente maior do que uma chávena de café normal. A maior superfície proporciona mais espaço para o leite espumoso que é típico para este tipo de café.

Servir o café com um pires: porquê escolher um conjunto de café completo?

Os pires de canecas caíram em desuso: são muitas vezes considerados antiquados e de uso incómodo. Muitos cafés utilizam chávenas descartáveis, outros dispensam o pires porque ocupam demasiado espaço nas prateleiras ou na máquina de lavar louça. No entanto, a utilização do pires tem também várias vantagens:

• “Tabuleiro“ adicional:
  O pires pode servir como um " tabuleiro " adicional para a colher ou para poder oferecer aos clientes uma nata ou uma bolacha para acompanhar o seu café.
• Servir duma forma mais fácil e menos perigosa:
  Um pires ajuda a servir aos empregados de mesa porque o risco de queimaduras é minimizado.
• Protege contra as nódoas de café:
  O pires era utilizado para evitar manchas na toalha de mesa. Com ele, as chávenas de café ou de chá não deixam marcas na toalha de mesa ou na mesa.

Conjuntos de café de alta qualidade da VEGA

As nossas séries de conjuntos de café são feitas de porcelana de alta qualidade. O termo porcelana vem do italiano "porcellana" e é também chamado "ouro branco". Porque é que a porcelana é tão apropriada para o fabrico de conjuntos de café?

• Apta para a máquina de lavar louça: Segundo a norma DIN 50275, só se pode considerar que uma louça é lavável na máquina de lavar louça quando supera sem probelmas mais de 1.000 lavagens. Por conseguinte, a porcelana é mais resistente do que outros materiais laváveis na máquina de lavar louça.
• Resistência ao calor: dependendo do tipo de café, o café é servido a uma temperatura entre 86 e 96 graus. Estas temperaturas elevadas não danificam a porcelana. Por conseguinte, é adequado para o microondas e pode ser colocado no forno a temperaturas até 300 graus.
• Funcional: A porcelana é intemporal graças às suas várias tonalidades brilhantes de branco. É adequada tanto para interiores clássicos como modernos. Se preferir adicionar uma nota mais colorida, pode usar a nossa porcelana colorida.
• Estabilidade: embora a porcelana seja fina e transparente, é muito estável.