Uma expositor buffet consiste geralmente numa caixa básica, uma banheira com uma bandeja de arrefecimento e uma tampa. A campânula basculante é feita de vidro acrílico transparente, o tabuleiro de aço inoxidável. Se não precisar de uma função de refrigeração, estão disponíveis várias Travessas buffet que podem também servir de base para a tampa.

Função

Expositores de buffet com refrigeração:
A bandeja de aço inoxidável é colocada no bloco de arrefecimento e arrefece a fruta, salada e queijo sem qualquer problema. O mesmo modelo pode ser utilizado sem o bloco de arrefecimento e sem a bandeja de arrefecimento.
Expositores com portas:
As tampas ou campânulas basculantes são colocadas sobre a bandeja ou base e podem ser facilmente abertas ou fechadas à mão. Os expositores com portas podem ser facilmente abertos pelos próprios clientes na área de self-service e facilitam a remoção das iguarias.

Forma

Dependendo dos requisitos de espaço ou sistema, encontrará as tampas e bases em formas redondas, rectangulares ou quadradas.

Onde são utilizados os expositores de buffet?

Com o seu design simples e propriedades de fácil manutenção, os expositores e tampas de buffet servem não só para atrair a atenção dos clientes, mas também como utensílios úteis para o pessoal e serviço de cantinas. As protecções de vidro acrílico protegem os canapés e produtos cozinhados da humidade, ar e outras influências, funcionam como uma protecção obrigatória para grelhadores e são adequadas para todos os sistemas de buffet comuns.

Pastelarias: Os bolos e tartes são apresentados de forma clara e atractiva em expositores de buffet refrigerados.
Paderias: Os sándwiches,sandes ou as saladas para levar a casa gostam de ser exibidos em expositores de buffet.
Cafés: Pão, bolachas de chocolate ou cereiais num frasco: até as cafetarias têm expositores com tampa ou portas na zona de take-away.
SB-Restaurantes: A grande variedade de pratos exige um elevado grau de versatilidade de expositores de buffet. As variantes deexpositores refrigerados e não refrigeradas encontram aqui o seu lugar ao lado de pratos de aço inoxidável com tampas para produtos de doçaria ou ovos mexidos.

A nossa dica

Quer apresentar os seus pratos quentes de buffet duma forma atractiva? Então os nossos chafing dishes são uma alternativa ao aos expositores.

Como limpar os expositores?

O acrílico resistente e transparente da tampa é resistente ao impacto, mas não é seguro para a máquina de lavar louça. As travessas ou bandejas de base em aço inoxidável caracterizam-se também pela sua robustez e facilidade de manuseamento, mas podem ser facilmente limpas na máquina de lavar louça em qualquer altura.

Como posso manter os meus alimentos frescos?

Graças às opções de refrigeração e cobertura coordenadas de forma óptima, pode sempre apresentar os seus doces, sanduíches ou bolos da melhor forma possível.

Tampas: as nossas coberturas oferecem protecção fiável contra influências externas e, ao mesmo tempo, boa visibilidade. Além disso, as tampas feitas de gás acrílico transparente são versáteis, sempre adequadas para todos os sistemas de buffet e podem ser combinadas com componentes GN 1/1, conforme desejado.
Blocos de refrigeração e Blocos para quecer: para manter os petiscos salgados frescos e os chocolates estaladiços, os nossos blocos de refrigeração funcionam bem. Encontram o seu lugar os pratos de apresentação nos expositores. Manter os alimentos quentes é também possível de forma descontraída através das chamadas placas de aquecimento, que são utilizadas em caixas de transporte ou sistemas de buffet.

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* As entregas só são possíveis dentro de Portugal. O prazo de entrega é de aproximadamente 6-8 dias úteis, salvo indicação contrária. A oferta da LUSINI Portugal, Unipessoal LDA é dirigida a empresas e comerciantes em Portugal. O IVA e os custos de envio devem ser adicionados a todos os preços.

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