De kunst achter mixologie

Mixologie en de kunst om cocktails te maken

Etymologisch gezien bestaat het woord uit "mix" voor vermenging en het suffix "logie" dat aangeeft dat het om een wetenschap gaat: mixologie ist dus de wetenschap van het mixen. Maar bovenal is het een veeleisend beroep, waarvoor een zekere kennis nodig is:

• Het leren van recepten en soorten cocktails
• Het uitvoeren van specifieke technieken: het gebruik van apparaten, het mengen van ingrediënten, het creëren van laagjes in een cocktail enzovoort
• Het controleren van de dosering van verschillende ingrediënten
• Het beheersen van de kunst van het inschenken en het decoreren: het visuele aspect is inderdaad van doorslaggevende betekenis

Een mixoloog weet precies hoe hij verschillende ingrediënten met verschillende smaken kan combineren en afstemmen. Hij maakt recepten op maat of herinterpreteert bestaande klassiekers. Met originele texturen en smaken kan hij een cocktail bereiden die een weerspiegeling van uw persoonlijkheid is - heel individueel.