Garneren en decoreren met kruiden

Bekijk alles in de categorie MerkenVEGAERWIN M.JOBELINEPULSIVAV-TouchAPS Buffet Churchill servies DUNI Paşabahçe glazen Peugeot pepermolens Arcoroc glazen en servies Bormioli Rocco royal leerdam Bonna servies Merken

Bekijk alles in de categorie Servies ServiezenBordenKopjesKoffieserviesServeerschalenSchalenAmusesAardewerk servies Serviessets Soepkommen Gehard glasKannenSoepterrines Juskom Suikerpotjes Servies

Bekijk alles in de categorie Bestek Bestek seriesLepelsSpeciaal bestekMessenVorkenBesteksetsBestek opbergenServeerbestekMini bestek Bestek

Bekijk alles in de categorie Glazen Glasserviezen WaterglazenCocktailglazenWijnglazenKristallen glazenBorrelglazenChampagneglazen Karaffen & decanters Bierglazen Dessertglazen Mini glaasjes Koffieglazen & theeglazen Latte Macchiato glazen IJscoupes Beugelflessen Glazensets Weckpotten Glazen potten Plastic glazen Glazen kannen Glazen potten met deksel Glazen

Bekijk alles in de categorie MeubelsMeubels per themaStoelenTerrasmeubilairTafelpoten TafelbladenTafelsZitbankServicestationsZitkussensFauteuils en sofa'sBeddenMeubelseriesAsbakkenLampenAfzetsystemenMeubelaccessoires Tafelframes Kapstokken Hocker Kindermeubels Meubels

Bekijk alles in de categorie KeukenTransportGastronormbakkenKeukengereiHorecatechniekBakpannenPannenKlein materiaalTheedoekenOpslagPatisserieSnijplankenKoksmessenHygiëne & schoonmakenRoestvrij stalen meubilairKeukensetsPizzeriaKeuken

Bekijk alles in de categorie BuffetBuffetsystemenBuffetplankenBuffetschalenWarmhoudenKaraffen & decantersKannenBroodmandjesBuffet toebehorenEtagèresServeerbestekBuffet dienbladen Buffet display Buffetkaartjeshouder Drank dispenser Glazen stolpen Houten kisten Muesli dispenser Buffetpresentatie Suikerstrooiers Toaster Buffet vitrines Dressing pot Mini bestekFingerfoodBuffet

Bekijk alles in de categorie Take-awayTransportPapieren servettenWegwerpproductenHerbruikbare productenPapieren bestekzakjes Papieren draagtassenZakjes & folieRietjes Pizzadozen Taartdozen Bekerhouders Take-away

Bekijk alles in de categorie BedrijfskledingKleding bedieningKokskledingHotel kledingBakkerskledingZorgkledingWerkschoenenBedrijfskleding

Bekijk alles in de categorie HotelbenodigdhedenBedlinnenHanddoekenHotelcosmeticaHotelkamer uitrustingHotel badkamerBeddengoedHotel toebehorenHotelbeddenMatrassenHotel schoonmakenHotelbenodigdheden

Bekijk alles in de categorie TextielTafellinnenBedlinnenHanddoekenBeddengoedOutdoor textielHoezenZitkussensTheedoekenDekentjes Sierkussens Vloerkleden Textiel

Bekijk alles in de categorie Menukaarten & menubordenKaartenTafelbordjes Krijtborden Stoepborden Rekeningmappen Menukasten Lessenaar Krijtstiften Kaartjeshouder Tafelnummers Menukaarten & menuborden

Bekijk alles in de categorie TafelaccessoiresServettenPeper- en zoutmolensPlacemats BroodmandjesPeper- en zoutstrooiersMenukaarthouders Bestekzakjes Windasbakken Menages Eierdopjes Tafelafvalbak Suikerstrooiers Kaartjeshouder Botervlootjes Tafelnummers Tafelaccessoires

Bekijk alles in de categorie Decoratie Kerstdecoratie Sierkussens Vazen Badkamer decoratie Theelichthouders Kaarsen Overige decoratie Decoratieve etagères LED-lampen Kandelaars Lantaarns Kunstplanten Windlichten Decoratieve dienbladen Decoratieve figuren Decoratieve elementen Droogbloemen LED-kaarsen Muurdecoratie Sierpotten Decoratieve schalen Decoratie

Bekijk alles in de categorie BeschermingDispensersBeschermende kleding Wegwerphandschoenen Kuchschermen Luchtreiniger Desinfectiemiddel Overige beschermingsproducten Bescherming

Bekijk alles in de categorie Barbenodigdheden Dienbladen Wijnkoeler KoffiezetapparatenRietjesDrank dispenser Flesopener DoseerdoppenCocktails makenAfdruipmatten IJsemmer Flessenhouder Overige barproducten IJsblokjesmachine & -crusher Heetwater dispenser IJstang Fles stoppen Barbenodigdheden

Bekijk alles in de categorie

Garneren met kruiden

Mooie gerechten maken dat je al voor de eerste hap meer wilt, want zoals bekend: het oog eet mee! Een appetijtelijke garnering zorgt voor een mooie finishing touch om het gerecht zo goed mogelijk te laten uitkomen.

Daarom is de garnering belangrijk

Niet alleen qua smaak maken kruiden uw gerechten af, ook de presentatie van veel gerechten wordt door de natuurlijke decoratie uit de kruidentuin naar een hoger niveau getild. Daarbij kunnen ofwel hele takjes en bladeren op het bord worden gedrapeerd, of u kunt fijngehakte kruiden verwerken. Bij vis of vlees, in salades, met pasta of in soepen: verse kruiden zijn eetlustopwekkend en een lust voor het oog. Met verse kruiden versiert u niet alleen uw bord, maar kunt u tegelijkertijd ook een laatste beetje aroma toevoegen. Voor een aantrekkelijke garnering zijn contrasterende kleuren bijzonder geschikt. Populaire klassiekers zijn peterselie en bieslook, die ofwel over het hele gerecht worden gestrooid of op de rand van het bord worden gedrapeerd. Ook de mediterrane kruiden genieten een grote populariteit: rozemarijntakjes versieren kip en aardappelen, oregano geeft uw pastagerecht extra glans en één of twee tijmtakjes maken het vlees van de gril nog smakelijker.

Welke kruiden passen bij welke gerechten?

De vele kruiden bieden de mogelijkheid talrijke garnituren te maken - maar welk kruid past bij welk gerecht? In het algemeen kunnen de kruiden die gebruikt werden bij het koken ook als versiering bij de gerechten worden ingezet. Maar enige afwisseling bij de decoratie van borden kan soms geen kwaad. Welke kruiden bij welke gerechten passen vindt u hier:

Basilicum

Pasta, salades, gerechten met tomaten, kwark

Wilde knoflook / daslook

Pasta, salades, kwark, boter

Bonenkruid

Soepen, stoofpotten, bonengerechten

Dille

Vis, gerechten met komkommer

Dragon

Vis, gevogelte, gerechten met komkommer

Oost-Indische kers

Pasta, salades, kwark, boter

Lavendel

Salades, vlees, desserts

Maggiplant

Soepen, stoofpotten, boter

Majoraan

Aardappelen, vlees, bonen

Oregano

Aardappelen, tomaten, vlees, eigerechten

Peterselie

Salades, soepen, groente, kwark, boter

Munt

Desserts

Rozemarijn

Vlees, aardappelen

Salie

Vlees, pasta, groente

Bieslook

Cantharellen, eigerechten, kwark, boter

Tijm

Vlees, aardappelen

Citroenmelisse

Vis, desserts

Onze tip

Ook gedroogde kruiden kunnen heel decoratief zijn!

Decoreren met kruiden

Kruiden zien er niet alleen goed uit op het bord, maar ook op tafel! Het versieren met kruiden is een smakelijk alternatief voor de klassieke tafeldecoratie met bloemen en planten. Het frisse groen van de verse kruiden brengt de lente op uw tafels en geeft bovendien een heerlijke geur. Vooral als de dagen weer langer worden en er lichte gerechten op het menu staan, mogen verse kruiden niet ontbreken - waarom zet u dan niet direct kruiden op tafel om zo uw gasten de mogelijkheid te bieden om gerechten naar eigen smaak te kruiden? Naast peper en zout staan er kruiden in plaats van bloemen op de tafels; uw gasten kunnen zichzelf bedienen. De kruiden kunnen heuse decoratieve highlights worden: we laten u twee eenvoudige en mooie ideeën zien om rozemarijn, basilicum, bieslook in uw restaurant als decoratie te gebruiken.

4 foto's met verschillende kruiden en bloemen

Groene servetringen

Kruiden kunnen ook gebruikt worden om frisse tafeldecoraties te creëren. Alle buigbare kruiden die gemakkelijk ergens omheen kunnen worden gedaan, zijn ideaal om als servetring te gebruiken. Aspergeloof kan bijvoorbeeld perfect worden omgebogen tot een servetring, wat samen met mooie bloemen op uw tafels een absolute blikvanger is.

Creatieve bloemenvazen

Probeer toch eens wat creatievers dan steeds weer de klassieke vaas met bloemen! Een blik in uw kast is voldoende: schalen, bekers of kannen kunnen ook perfect voor planten worden gebruikt.

Zonnebloemen decoratief in een kan als vaas

Wist u dat?

Kruiden zien er niet alleen goed uit en smaken goed, maar verspreiden ook een aangename geur die muggen en wespen op afstand houdt. Tijm, rozemarijn, munt, citroenmelisse en basilicum bevatten etherische oliën die voor ons aangenaam ruiken, maar waar wespen en muggen niet van houden. Met deze kruiden op tafel kunnen uw gasten zomers buiten zitten en in alle rust genieten van uw eten!