Decoratieve greenerytrend voor de horeca

Welk concept past bij de greenerytrend?

Voorkeuren en 'een moderne indruk'

Greenerygroen is geschikt voor veel horecabedrijven De kleur duidt vitaliteit en een nieuw begin aan, omdat het doet denken aan lenteknoppen. De kleurschakering symboliseert groei, gezondheid en natuurlijkheid. U serveert vegetarische wraps en biologische smoothies? Dan past Greenery perfect bij uw uitstraling. Maar ook restaurants die zich richten op regionale, duurzame producten kunnen profiteren van de trend. Zelfs grote fastfoodketens hebben de kleur groen ontdekt: McDonalds is in 2009 overgestapt van felrood naar frisgroen om "respect voor de natuur" over te brengen, zoals een woordvoerder van het bedrijf destijds beweerde.

Flair

Het greenery-effect ontstaat wanneer de groentinten bij uw horecaconcept passen en u de juiste planten heeft uitgekozen. Onderschat de symbolische waarde niet, want groene, bloemloze planten brengen bepaalde stemmingen en gevoelens over. Cactussen, vetplanten en hennepplanten groeien in droge, hete gebieden van de wereld. Met een greeneryconcept doet uw restaurant denken aan woestijngebieden, vooral als ook uw verlichting een geel-gouden gloed laat zien. Dit past weliswaar prima bij een Mexicaans restaurant, maar niet bij een Nederlands restaurant. Klimop en slangenwortel worden vaak gebruikt in rouwbloemstukken, wat op uw gasten wellicht enigszins bevreemdend overkomt. Klassieke planten zoals het pagekopje of de varen gaan goed samen met de degelijke horeca, in het hippe veggiecafé lijken zulke planten niet op hun plaats te zijn.

Ruimtecondities

Kijk kritisch naar uw bedrijf als u zich afvraagt of de greenerytrend in uw restaurant zichtbaar moet worden en welke planten eventueel in uw bar of café voor een frisse sfeer moeten zorgen; is er voldoende plaats voor een bloempot in de gang, of naast tafel 6? Of is uw ontvangstruimte zo groot, dat kleine planten er eerder verloren uit zullen zien? Indien u een smalle bar of een gezellig café heeft met ruime zitbanken, dan moet het groen zo worden ontworpen dat de ruimte niet nóg smaller wordt. Grote, brede ruimtes zijn perfect voor greenery highlights in hoeken of op zuilen.

Voordat u nu meteen naar de bouwmarkt rent en vooral veel potplanten koopt voor uw kleine bar, laat één ding duidelijk zijn: decoratie is alleen mooi wanneer het niemand in de weg staat. Zorg ervoor dat de looproutes van uw bediening niet worden belemmerd door planten. Een overhangende varen in een smalle doorgang zullen klanten vooral als storend ervaren. Heeft u veel kleine tafeltjes die u graag zou willen versieren met greenerydecoratie? Zorg ervoor dat uw gasten voldoende ruimte hebben om te eten en drinken. Hier en daar krijgt een bezoeker eventueel het gevoel dat hij zich in een tropisch oerwoud bevindt, wanneer er zich tussen hem en zijn metgezellin een te hoge, weelderige tafeldecoratie bevindt. Als u een manier heeft gevonden om de plantenversiering perfect af te stemmen op uw ruimtecondities, dan staat niets het Greenery-concept voor uw horecabedrijf in de weg.