Bedrijf
Prijzen excl. BTW (netto)
De bekende koksbroekmodellen vinden hun oorsprong in fascinerende verhalen die hun aura alleen maar versterken. Wij verraden u welke koksbroeken bij chique restaurants passen en welke broeken in de keuken van een hippe eetgelegenheid een goede indruk achterlaten.
Koks- en bakkersbroeken bestaan vaak uit katoenen stoffen, die van zwart of wit garen worden gemaakt met behulp van verschillende weeftechnieken (de keper- en linnenbinding). Daardoor ontstaan er kleine, zwart-witte ruitpatronen die van ver voor een fonkelend effect zorgen. Dit patroon was in het midden van de negentiende eeuw zeer populair, toen de Spaanse danseres Josefa de la Oliva in Berlijn zeer succesvol was. De populaire danseres, die ook Pepita de la Oliva (in het Nederlands olijfpit) werd genoemd, gaf het patroon haar naam. Een theorie luidt dat ze tijdens haar optredens zwart-witte tule rokken over elkaar droeg, wat een vergelijkbaar optisch effect had als de ruitjesstof. Pepita's oneervolle buitenechtelijke relatie met de Lord of Sackville-West kan mogelijk de reden zijn geweest voor de naamgeving, want in Engeland waren het vooral rijke en welgestelde mensen die de geruite stof droegen.
In combinatie met een klassieke koksbuis met een dubbele rij knopen straalt de koksbroek in pepita ruiten een ouderwetse charme uit. Het nostalgische en retrochique karakter van deze koksbroeken past zowel in dure sterrenrestaurants als in de eenvoudige bistro of patisserie.
Ook uit de negentiende eeuw stamt het stoffenpatroon glencheck (in het Engels "Glen Urquhart Plaid"), dat in Schotland werd ontdekt. Naar verluidt heeft de gravin van Seafield haar jagers uitgerust met deze donkere stof bestaande uit kleinere en grotere ruitpatronen. Door de afwisseling van zwarte en witte wollen draden ontstaat een slijtvaste stof van stroken en kleine ruitpatronen. Het model dankt zijn naam aan de plaats van herkomst: kasteel Uruquart ligt in een bergdal (in 'het Engels 'glen') in de buurt van Inverness en het legendarische Loch Ness. Glencheck wordt gedragen door modebewuste, traditionele mannen, bijvoorbeeld Cary Grant of Ronald Reagan.
Vooral in exclusieve eetgelegenheden past glencheck uitstekend bij de inrichting van het restaurant of hotel. Het ligt er maar net aan hoe u uw team in de keuken aankleedt om de passende look met glencheck te creëren. U dient felle, ongebruikelijke kleuren in combinatie met glencheck te vermijden, anders verliest dit model zijn elegante uitstraling.
Gustav Stresemann wilde iets dat comfortabel was en makkelijk in het alledaags gebruik, toen hij het naar hem genoemde pak ontwikkelde. Als rijkskanselier en toenmalig minister van Buitenlandse Zaken tijdens de Republiek van Weimer moest Stresemann continu van pak wisselen, afhankelijk van of hij op kantoor was of in het openbaar optrad. De openbare etiquette vereiste een rokkostuum, dat de winnaar van de Nobelprijs voor de Vrede niet comfortabel en te chic vond voor het kantoorwerk. In plaats daarvan combineerde hij de grijszwart gestreepte broek en het gilet met een single-breasted colbert dat de jas van het rokkostuum verving. De koksbroek met stresemann-patroon combineert een elegante look met een comfortabele ergonomie.
Het donkere en elegante stresemann streeppatroon ziet er bijzonder exclusief uit in combinatie met antraciete of zwarte koksbuizen. Een rood of blauw schort breekt deze elegantie en zorgt ervoor dat de stof zelfs in trendy restaurants gedragen kan worden. In luxe restaurants dient men kleuren te mijden.
De kokskleding van JOBELINE combineert niet alleen traditionele modellen uit de keuken en maakt daarvan makkelijk zittende koksbroeken met moderne snit. In ons assortiment vindt u ook decente, effen broeken gemaakt van hightech-stoffen: Werin Tec en Werin Tec Light zijn de namen van stoffen die speciaal voor ons zijn gemaakt en die perfect zijn afgestemd op de omstandigheden in de keuken: het materiaal ziet er in de sportieve modellen verzorgd en cool uit, waarbij optiek en functionaliteit niet voor elkaar onderdoen.
De heren koksbroek Severin wordt gekenmerkt door een rechte snit en veel handige zakken. De cargo-zak aan de zijkant van de rechter broekspijp geeft de koksbroek een hip, praktisch en chic karakter. In bistro's en eenvoudige restaurants van jonge gastronomen biedt deze broek koks een optimaal draagcomfort met een informele uitstraling.