Melamine servies: een goed alternatief voor porselein!

Is melamine giftig voor de gezondheid?

De FDA (Amerikaanse overheidsinstantie die de volksgezondheid beschermt) heeft onlangs gemeld dat melamineverontreiniging in voer voor huisdieren en melkpoeder vele gevallen van vergiftiging of dood van dieren heeft veroorzaakt, voornamelijk als gevolg van nierschade door kristallen of stenen in de urinewegen.

Bij proefdieren is aangetoond dat melamine snel via de nieren wordt geëlimineerd, waardoor deze organen overbelast raken.

De EFSA (Europese Autoriteit voor voedselveiligheid) heeft bepaald dat de toelaatbare dagelijkse inname van door het lichaam opgenomen melamine maximaal 0,2 mg/kg bedraagt, wat overeenkomt met een dosis van 14 mg/dag voor een persoon van 70 kg).

Melamine is een plastic materiaal dat in voedsel terecht kan komen via kopjes of borden die van dit materiaal zijn gemaakt, maar melamine is niet gevaarlijk.

De Europese Autoriteit voor voedselveiligheid heeft gegevens over de blootstelling aan deze giftige stoffen in voedsel geanalyseerd en vastgesteld dat deze in de meeste gevallen onder de door dezelfde autoriteit vastgestelde alarmniveaus liggen.

Migratie van melaminedeeltjes uit borden of kommen vindt vooral plaats wanneer het materiaal wordt verhit. Daarom wordt aanbevolen melamine servies nooit boven 70° te verhitten en om dezelfde reden raden wij aan om serviesgoed van melamine enkel voor de presentatie van uw gerechten te gebruiken.

Hieruit volgt dat melamine een onschadelijk materiaal is voor het menselijk organisme, op voorwaarde dat het niet wordt oververhit en niet gebruikt wordt in de magnetron.