De Martini - een tijdloze cocktailklassieker

Wat maakt een goede Martini?

Ingrediënten van hoge kwaliteit:
Een goede gin en droge vermout vormen de basis voor een geslaagde martini.
De juiste verhouding:
De verhouding tussen gin en vermout kan variëren afhankelijk van de smaak, maar een klassieke verhouding is 6:1.
Perfect koelen:
Elke Martini moet ijskoud geserveerd worden. Nauwkeurige bereiding:
De juiste techniek om te roeren en te zeven is cruciaal voor het perfecte mengsel en de perfecte temperatuur.

Klassieke Martini recepten

Als u aan de bar een martini bestelt, is de cocktail meestal verkrijgbaar in verschillende variaties. De "klassieker" is de dry Martini:

1. Dry Martini – de klassieker

Deze cocktail wordt geroerd. U hebt er dus geen shaker voor nodig.

ingrediënten:

• 6 cl gin (bijvoorbeeld London Dry)
• 1,5 cl droge vermout
• optioneel: 2 scheutjes sinaasappelbitter
• olijf- of citroenschil om te garneren

Bereidingswijze:
Roer alle ingrediënten krachtig met ijs in een mengglas. Zeef en schenk in een gekoeld martiniglas. Garneer met een olijf of citroenschil. Belangrijk: De Dry Martini wordt niet met ijs geserveerd.

Goed om te weten:
Als u de olijfgarnering vervangt door een rode ui, krijgt u een "Gibson". De ui geeft de Martini een onmiskenbare smaak.

2 Dirty Martini - de cocktail met olijfsmaak

Het bijzondere aan de Dirty Martini is de zoute smaak die afkomstig is van de olijf.

Ingrediënten:

• 6 cl gin (bijvoorbeeld London Dry)
• 1,5 cl droge vermout
• Optioneel: 2 scheutjes sinaasappelbitter
• Olijf- of citroenschil om te garneren
• 1 barlepel olijvensap

Bereidingswijze:
Giet alle ingrediënten in een mengglas met ijs en roer goed. Zeef en schenk in een gekoeld martiniglas. Garneer met een olijf.

3. Vesper Martini

Deze martini-variant werd beroemd door de James Bond-film "Casino Royale".

Ingrediënten:

• 3 cl gin
• 1 cl wodka
• 1 cl Lillet Blanc
• citroenschil voor garnering

Zo maakt u het:
Shake alle ingrediënten met ijs in een shaker. Zeef en schenk in een gekoeld martiniglas. Garneer met een citroenschil.

4. espresso Martini - de martini die eigenlijk geen martini is

Hoewel deze cocktail geen vermout of gin bevat, is het een van de moderne versies van de martini.

ingrediënten:

• 45 ml wodka
• 30 ml vers gezette espresso
• 15 ml koffielikeur (bijvoorbeeld Kahlúa)
• 10 ml suikersiroop
• 3 koffiebonen voor de garnering

Zo maakt u het: Shake alle ingrediënten met ijs in een shaker. Zeef en schenk in een gekoeld martiniglas. Garneer met drie koffiebonen. Bij het bereiden kun je variëren met de smaken van de basisingrediënten door verschillende soorten gin te proberen of zoete in plaats van droge vermout te gebruiken.

Simpel en geniaal: de Martini - een must op elk cocktailmenu

Veel mensen kennen de Martini alleen als merkdrank en vermout. De Martini cocktail is echter de perfecte metgezel voor een avondje aan de bar. De licht kruidige smaak en de olijfnoot zorgen ervoor dat de Martini vaak wordt geserveerd als aperitief bij mediterrane gerechten. Wie de twee basisingrediënten perfect weet te combineren, doet de "koning van de cocktails" eer aan.