Bekijk alles in de categorie

Steingut Geschirr und Teller - der Trend aus Skandinavien

Aardewerk servies wordt veel gebruikt in particuliere huishoudens en in de horeca. Aardewerken kopjes, borden en kommen zijn vooral populair dankzij de scandinavische trend. Maar wat voor materiaal is het? Hoe wordt het servies gemaakt en waarin verschilt het van ander keramiek? We beantwoorden deze en andere vragen in deze gids.

Palana servies in steengoed van VEGA

Wat is aardewerk?

Aardewerk behoort tot de categorie keramiek. Het wordt gemaakt van een mengsel van klei, calciet en kwarts. Deze grondstoffen worden met elkaar gemengd. Dit mengsel wordt dan in een mal gegoten, gedraaid of geperst en vervolgens gebakken bij temperaturen tussen 970 en 1300 °C. Aardewerk is van nature waterdoorlatend. Om te voorkomen dat vocht binnendringt in borden of kopjes gemaakt van aardewerk, wordt het servies geglazuurd.

Is aardewerk hetzelfde als steengoed?

Steengoed en aardewerk worden in het dagelijks leven vaak met elkaar vergeleken. Er is slechts een klein verschil in de look en feel van aardewerk en steengoed servies. Er is echter één cruciaal verschil. Steengoed wordt op hogere temperaturen gebakken. De hoge baktemperaturen maken steengoed zeer hard en slagvast, terwijl tegelijkertijd het verglaasde glazuur aan de buitenkant ontstaat. Het productieproces maakt steengoed sterk en duurzaam. Aardewerk daarentegen wordt op lagere temperaturen gebakken, waardoor het materiaal poreuzer is en water absorbeert. Daarom moet aardewerk altijd geglazuur worden om het waterdicht te maken,

Hoe wordt aardewerk gemaakt?

Net als porselein, steengoed of Bone China heeft aardewerk een basismassa van klei en andere mineralen nodig. Deze wordt met of zonder water gevormd door gieten, persen of draaien en vervolgens gebakken bij temperaturen van net onder tot net boven de 1000 °C in een oven. Borden of kopjes gemaakt van aardewerk zijn meestal minder kwetsbaar dan servies gemaakt van porselein of Bone China.

Porseleinserie Glaze van PULSIVA

Wat zijn de verschillen tussen aardewerk, keramiek en porselein?

Porselein, aardewerk en steengoed worden in principe geclassificeerd als keramiek. Het zijn dus anorganische, niet-metalen basismaterialen. Wat ze allemaal gemeen hebben, is dat ze op hoge temperaturen in een oven gebakken moeten worden om hard te worden. Hoewel ze tot dezelfde categorie behoren, zijn er aanzienlijke verschillen tussen de materialen.

Aardewerk is harder en robuuster dan pure klei. Dit komt voornamelijk door toevoegingen van stoffen zoals calciet en kwarts.

Porselein is nog harder dan aardewerk. Dit komt door het kaolien in het basismateriaal. Dit is een witte, zeer fijne steen. Kaolien en veldspaat maken porseleinen servies gladder, maar ook sterker dan aardewerk. Om dit te bereiken, moet het op hogere temperaturen tot 1.450 °C worden gebakken. Alleen dan smelt het kaolien en verglaast het.

Bone China (beenderporselein) wordt ook op zeer hoge temperaturen gebakken. Bovendien vinden er twee bakprocessen plaats. Het eerste bij een lage temperatuur van minder dan 1.000 °C, het tweede bij meer dan 1.350 °C. Beenderporselein verschilt van andere keramiek door de toevoeging van beenderas. Het geeft het servies zijn onmiskenbare witte tinten.

Porselein en aardewerk of steengoed verschillen aanzienlijk in hun gevoel. Porselein en Bone China zijn heel fijn en de borden of kopjes zijn meestal heel dunwandig. Aardewerk servies daarentegen is robuuster en sterker. U kunt vaak kleine onregelmatigheden voelen op het oppervlak van steengoed. Deze geven het servies een heel originele en rustieke uitstraling.

Aardewerk servies - populair en verkrijgbaar in vele designs

Aardewerk servies is bijzonder populair vanwege de veelzijdigheid in design. Omdat het geglazuurd moet worden, zijn er tal van mogelijkheden wat betreft kleuren en patronen. Dit maakt het mogelijk om aardewerk servies te vinden dat perfect past bij elke stijl of gelegenheid en die aansluit bij uw persoonlijke voorkeuren en de sfeer van uw interieur. Bij LUSINI kunt u een breed scala aan aardewerk ontdekken, waaronder aardewerk borden, aardewerk kopjes, aardewerk schalen of als aardewerk serveerschalen.

Kan aardewerk gebruikt worden in de magnetron?

Modern aardewerk servies is geglazuurd en gebakken op hoge temperaturen. Onze aardewerk producten zijn ontwikkeld en vervaardigd om te voldoen aan de strenge eisen van de horeca. Dit betekent dat u voedsel met zonder problemen veilig in de magnetron kunt opwarmen. Volg de instructies van de fabrikant voordat u aardewerk in de magnetron gebruikt. Het is echter belangrijk om de instructies van de fabrikant te volgen.

Is aardewerk servies vaatwasmachinebestendig?

Servies van aardewerk is waterbestendig door het glazuur en de hogere baktemperatuur. Dit beteknt dat onze aardewerk kopjes of borden en ander aardewerkservies van LUSINI zonder problemen in de vaatwasser gereinigd worden, mits aangegeven door de fabrikant. Het is altijd raadzaam om eerst de specifieke instructies te raadplegen.

Is aardewerk servies geschikt voor gebruik in de horeca?

Servies van aarderwerk is uitstekend geschikt voor gebruik in de horeca. Onze aardewerk serviesseries zijn zowel vaatwasmachine- als magnetronbestendig, en veel van onze borden en kopjes zijn ook stapelbaar, wat ruimte bespaart bij het opbergen. Door de materiaaleigenschappen is aardewerk servies eenvoudig te reinigen en te hanteren, wat het ideaal maakt voor professionele keukens.

Daarnaast biedt aardewerk servies een breed scala aan kleuren, waardoor u zich kunt onderscheiden van het traditionele witte porselein. Dit maakt het mogelijk om uw gerechten op een unieke en opvallende manier te presenteren, wat bijzonder geschikt is voor moderne restaurants, bars of cafés met een eigentijdse interieurstijl.

Heeft u nog vragen over onze aardewerk serviezen of andere producten? Neem gerust contact met ons op via e-mail of telefoon; we helpen u graag verder.