Snijplanken

Welke soorten snijplanken zijn er?

Snijplanken zijn verkrijgbaar in twee gangbare uitvoeringen, als houten snijplanken en als plastic snijplanken. Net als keukenmessen mogen ze in geen enkele keuken ontbreken. Grote snijplanken zijn ideaal voor het bereiden van vlees en groenten, terwijl kleine snijplanken geschikt zijn voor het snijden van uien of het hakken van kruiden. Bij LUSINI kunt u ook praktische keukensets online bestellen die bij uw planken passen.

Houten snijplanken - de onverwoestbare klassiekers

Houten snijplanken zijn zachter voor de rand van het mes. Bij het snijden of hakken op houten snijplanken blijft het mes langer scherp. Bovendien zorgen de looistoffen in het hout ervoor dat ziektekiemen op natuurlijke wijze worden gedood op het oppervlak van de plank. Vergeleken met snijplanken van kunststof hoeven houten planken niet in de vaatwasser gereinigd te worden. Als het gaat om het snijden van bederfelijk voedsel zoals vis of gevogelte, zijn kunststof snijplanken om hygiënische redenen geschikter.

Hoe worden snijplanken onderhouden en schoongemaakt?

Plastic snijplanken zijn vaatwasmachinebestendig. U kunt de planken dus zonder problemen in de vaatwasser doen en ze afwassen zoals andere borden of potten. Houten snijplanken moeten met de hand worden schoongemaakt. Gebruik hiervoor gewoon afwasmiddel en geen agressieve schoonmaakmiddelen om de houtstructuur niet te beschadigen. Houten snijplanken kunnen na het drogen ook behandeld worden met een druppel olie. Hierdoor worden de houtporiën gesloten en blijft het oppervlak langer mooi en veerkrachtig.