Firmakunde
Priser uten moms (nettopris)
I en tid har trenden innen produksjon av tallerkener, både til privat og profesjonell bruk, vært å gjenskape fortidens estetikk.
Lenge var dette ønsket vanskelig å realisere, spesielt for den profesjonelle sektoren. Leirgods, som de gamle tallerkenene ble laget av, er nemlig et materiale av for dårlig kvalitet til å kunne brukes i den profesjonelle sektoren.
Tallerkener av leirgods går rett og slett for fort i stykker til at det er forsvarlig å bruke dem i en restaurant. Men ønsket var så sterkt at industrien fant en måte å omgå problemet på. Det gjorde den ved å utnytte egenskapene til et nytt materiale - steingods.
Steingods har siden den gang blitt det mest trendy materialet i bransjen, og det har oppnådd ganske høye kvalitetspoeng, i tillegg til stadig mer attraktiv og tiltalende design som passer til de mest forskjellige gastronomiske konsepter, både moderne og tradisjonelle.
Steingods er et keramisk materiale som brennes ved høye temperaturer for å gjøre det væskebestandig og ikke-porøst. Det er laget av leire, men er mye sterkere og mer holdbart enn andre typer keramikk og fajanse: Dette er hovedgrunnen til suksessen, i tillegg til de estetiske kvalitetene.
Navnet steingods kommer av de steinlignende egenskapene (stone betyr stein på engelsk). I dag brukes det til å lage forskjellige gjenstander på bordet, for eksempel tallerkener, boller og kaffekopper.
Men hva skiller steingods fra keramikk eller porselen? Det er flere faktorer som kjennetegner steintøy og skiller det fra andre typer keramikk.
Terrakotta, eller leirgods, er det eldste materialet og har vært brukt i tusenvis av år. Allerede i Romerriket ble det brukt til å lage amforaer for transport av vin og olivenolje, noe de mange gjenstandene som har blitt funnet, vitner om. Et av problemene med dette materialet var at væsker hadde en tendens til å sive inn i disse karene, noe som førte til at varer som olje harsknet eller forringet over tid.
Hovedforskjellen mellom steintøy og porselen er at steintøy brennes ved en temperatur på mellom 600 og 700 °C, mens de to andre materialene krever mye høyere temperaturer.
For å gjøre terrakotta vanntett blir det ofte glasert, men nettopp på grunn av de lave brenningstemperaturene har terrakotta en tendens til å gå i stykker eller få riper.
I dag brukes materialet ofte i byggebransjen til å lage murstein eller blomsterpotter, men bruken til å lage tallerkener har gradvis avtatt.
Steingods er mer slitesterkt enn fajanse og brennes ved 1 200-1 300 °C, noe som gir et mer holdbart materiale. De høye temperaturene gjør steingodsglasuren vanntett takket være en forglasningsprosess. I motsetning til porselen, som nesten alltid er hvitt, kan steingods i dag lages i en rekke ulike farger, for eksempel sand, grått eller grønt. I dag er det også mulig å produsere steingods i lyse fargetoner.
Steingods er et sterkt, hardt og ikke-porøst materiale. Det er slitesterkt, elegant og allsidig, og passer like godt i moderne, rustikke som i tradisjonelle omgivelser.
Steingods er også egnet for mikrobølgeovn, oppvaskmaskin og stekeovn, noe som gjør det spesielt godt egnet for deg som jobber i serveringsbransjen.
Porselen var den siste typen keramikk som kom til Europa rundt 1700, etter lenge å ha vært brukt i Asia.
Porselen brennes ved lignende temperaturer som steingods, men det som skiller de to materialtypene fra hverandre, er den kjemiske sammensetningen.
Porselen er i bunn og grunn en forbedring av keramikkens tekniske egenskaper, som vi har beskrevet i vår guide om forskjellene mellom keramikk og porselen.
En annen egenskap som skiller porselen og steintøy er den estetiske siden. Porselenet er renere og mer lineært, ofte hvitt i fargen, mens steintøy er et mer rustikt og uregelmessig materiale, som nesten utelukkende er farget.
LUSINI har tydeligvis fulgt steingodtrenden og skapt noen høyt verdsatte serviser. La oss ta en titt på noen av våre favoritter!
Serviset Taoqi fra VEGA har klart å vinne mange kunders hjerter takket være sin rustikke og vintageaktige karakter. De håndlagde servisene kommer i alt fra flate tallerkener til dype skåler. En ekte perle for deg som liker tallerkener med spesielle former.
Serviset Palanaav steingods imponerer med sine friske, moderne farger og sitt vintageutseende. Kantene er uregelmessige og fargeflekkene på tallerkenens overflate er ujevnt fordelt, slik at hver enkelt tallerken er helt unik.
Palana tåler oppvaskmaskin og stekeovn, og er en av de mest attraktive seriene i VEGAs sortiment i dag.
Dette serviset er ungt, moderne og allsidig, og er fullt av karisma.
Serviset Navina kommer i en rekke moderne former som er ideelle for servering av mange typer retter. Flate tallerkener, dype tallerkener, fat, skåler og salatskåler i ulike størrelser.
Kantene på tallerkenene er alltid regelmessige, og de to fargene egner seg til presentasjon av mange forskjellige retter.
Skady er en serie moderne og trendy tallerkener som først og fremst kjennetegnes av de dekkende fargene og de opphøyde kantene.
Tallerkener i steingods fås vanligvis bare i jordfarger, og det er svært vanskelig å finne steingodstallerkener på markedet som har så særegne farger som Skady.
Tallerkenenes ensartede farge og unike, lineære stil har overbevist mange av VEGAs kunder.
Ossora har en enkel, men raffinert design med presise linjer og et rent uttrykk. Tallerkenene er tilgjengelige i de jordnære fargene elfenben og gråbrun, og har små fargeklatter på overflaten som gir en nostalgisk glans til borddekkingen.
Alle delene i settet tåler stekeovn og oppvaskmaskin, og er et ekte høydepunkt på bordet.
Kunne du tenke deg å servere kreasjonene dine på granitt? Takket være det vakre steingodsserviset Mamoro fra VEGA er det mulig.
Mamoro er inspirert av naturstein for å skape en kolleksjon med fine og sterke linjer. Serien består av tallerkener og skåler i ulike størrelser som passer til alt fra rustikke til moderne romkonsepter. De ulike delene kan kombineres perfekt med hverandre og tåler både oppvaskmaskin og stekeovn.