Serviceklær for hver restaurantstil

Vis alt under BrandsVEGAERWIN M.JOBELINEPULSIVAChurchill serviser APS Buffet Arcoroc Glass & tallerkener DUNI Helios PAPSTAR Paşabahçe Glass Shoes For Crews Bormioli Rocco Brands

Vis alt under Porselen & Servise ServiserTallerkenerKopperKaffeserviserServeringSkåler & BollerSmåartiklerServiser i steingods Porselenssett Suppeskåler Serviser i herdet glassKannerSuppeterrinner Sausenebb Sukkerskåler Porselen & Servise

Vis alt under Bestikk BestikkserierSkjeerSpesialbestikkKniverGaflerBestikksettBestikkoppbevaringServeringsbestikkSmåbestikk Bestikk

Vis alt under Glass Glasserier DrikkeglassCocktailglassVinglassKrystallglassBrennevinsglassChampagneglass Karafler & Dekanter Ølglass Serveringsglass Små glass Kaffeglass & Teglass Latteglass Dessertglass Glassflasker Glassett Glasskrukker med patentlokk Glasskrukker Plastglass Glassmugger Glasskrukker med lokk Glass

Vis alt under Møbler & InteriørBruksområderStolerUtemøblerBordben BordplaterBordBenkerServicestasjonerSitteputerSofaer & LenestolerSengerMøbelserierAskebegreLamperAvsperringMøbeltilbehør Stumtjenere Krakker & Puffer Barnemøbler Lysende møbler Møbler & Interiør

Vis alt under KjøkkenTransportKantinerKjøkkenutstyrKjøkkenapparaterStekepannerKasseroller & GryterKjøkkenmaskinerKjøkkenhåndklærOppbevaringBakeutstyrSkjærebrettKjøkkenkniverRengjøring & OppvaskRustfri innredningKjøkkensettPizza- & PastautstyrKjøkken

Vis alt under BuffetBuffetsystemServeringsfatServeringsbollerVarmeholdKarafler & DekanterKannerBrødkurverBuffettilbehørKakefat i etasjerServeringsbestikkServeringsbrett Buffetstativ Buffetskilt Drikkedispensere Glassklokker Trekasse Frokostdispensere Buffetpresentasjon Sukkerstrøere Brødristere Buffetvitriner Krukker Små bestikkFingermatBuffet

Vis alt under Take-awayTermoesker & TransportkasserPapirservietterEngangsprodukterFlergangsprodukterBestikklommer i papir PapirposerPoser & FolieSugerør Pizzakartonger Kakekartonger Koppholdere Take-away

Vis alt under ArbeidsklærServiceklærKokkeklærPleieklærSkoArbeidsklær

Vis alt under HotellSengetøyBaderomstekstilerHygieneHotellutsyrHotellbadDyner & PuterHotelltilbehørSengerMadrasserRengjøringsmidlerGardinerHotell

Vis alt under TekstilerBordtekstilerSengetøyBaderomstekstilerDyner & PuterUtetekstilerMøbeltrekkSitteputerKjøkkenhåndklærTepper & Pledd PynteputerGardinerTepper Tekstiler

Vis alt under Menyer & PresentasjonMenypermer & TilbehørBordryttere Menytavler Gatebukker Regningsmapper Menyskap Menystativ Krittpenner Kortholdere Bordnummer Menyer & Presentasjon

Vis alt under BordtilbehørServietterSalt- & PepperkvernerBordbrikker BrødkurverSalt- & PepperbøsserBordryttere Bestikklommer Askebegre med lokk Kryddersett Eggeglass Bordbøtter Sukkerbøsser Kortholdere Smørskåler Bordnummer Bordtilbehør

Vis alt under Dekorasjon Jul Pynteputer Vaser Baderomsdekorasjoner Telysestaker Lys Øvrige dekorasjoner Etasjefat LED-lamper Lysestaker Lykter Kunstige planter Dekorasjonsfat Innredningsdetaljer Pyntegjenstander Tørkede blomster LED-lys Veggdekorasjoner Potter Dekorasjonsskåler Dekorasjon

Vis alt under BeskyttelsesutstyrDispensereBeskyttelsesklær Engangshansker Beskyttelsesvegger Øvrige beskyttelsesprodukter Informasjonsskilt Beskyttelsesutstyr

Vis alt under Bar Brett Vinkjølere KaffemaskinerSugerørDrikkedispensere Flaskeåpnere Dosering & HelletuterBarutstyrBarmatter Isbøtter Flaskeholdere Øvrige barprodukter Ismaskiner Vannkokere Istenger Flaskelukkere Bar

Vis alt under

Stilguide for kelnere & servitører

Ingen bransje er så mangfoldig som restaurantbransjen! Det finnes mange forskjellige konsepter, ideer og stiler. Men selvfølgelig er serveringsklærne forskjellige! LUSINI tar for seg de viktigste områdene i serveringsbransjen og viser hvilken stil som passer til hvilken type.

Serviceklær for enhver restaurant

American Bar

kellner mit mütze fliege hosentraeger an die wand angelehnt

I en American Bar er alkoholholdige drikker hovedfokuset på menyen - og cocktailer er spesielt viktige. Tidligere var disse barene egentlig bare å finne på store hoteller, men i dag har de blitt en spesiell type bar som blir stadig mer populær.

Food Court & Mathall

kellnerin kariertes hemd latzschuerze besen in der hand

En mathall eller food court ligger ofte i midten av byer eller kjøpesentre. Slike restauranter har ofte hurtigmat på menyen og er for det meste selvbetjente. Dette er ikke overraskende, ettersom denne typen restauranter ofte har generøse åpningstider. De siste årene har det imidlertid dukket opp mer moderne og hippe konsepter for markedshaller og food courts, som ligger svært langt fra den vanlige definisjonen av slike restauranter.

Selv om selvbetjeningsdisken fortsatt er en viktig del av konseptet i de fleste tilfeller, finnes det også eksklusive retter som serveres i koselige og moderne omgivelser. Ofte utnytter eierne også den sentrale beliggenheten og gjør restauranten om til et sted for arrangementer.

Bar

En bar serverer selvfølgelig hovedsakelig alkoholholdige drikker! Denne typen restaurant er oppkalt etter det viktigste: baren. Selv om barene i dag ofte er innredet i loungestil, er det fortsatt baren som er selve midtpunktet. Det er her drinkene blandes, ofte på imponerende vis, og serveres stilfullt i glass som matcher drinkene. Mange barer tilbyr også en liten barmeny eller snacks.

Biergarten - Uteservering

kellnerin und kellner mit chinohose weißer bluse weißem hemd

Det er vanskelig å forestille seg en sommer uten en kald drikke på en uteservering! Opprinnelig kommer uteserveringene fra Bayern i Sør-Tyskland. De ble kalt 'Biergarten', og var små bryggerier som solgte ølet sitt direkte fra kjelleren.

I dag finnes det et stort utvalg av ulike uteserveringer med forskjellige spesialiseringer. Det er en sesongbasert virksomhet, men mange restauranter har uteservering i tillegg til den ordinære virksomheten. Mattilbudet er ofte av det lettere slaget. Så snart det går mot lysere årstider i Norge søker vi ut i det fri så snart solen titter frem, noe som kan forklare uteserveringenes enorme popularitet!

Café

Kaféer forklarer seg selv: De tilbyr i hovedsak et bredt utvalg av kaffe- og tesorter, i tillegg til kaker, bakverk og annen konfekt. De serverer ofte også smørbrød, samt mindre retter som paier og salater. Kafeene er ofte koselig innredet og om sommeren kan du sitte ute hvis du ønsker det. Den innbydende atmosfæren gjør kafeer til populære møteplasser. Bakerier og konditorier har ofte også uteservering om sommeren.

Catering

bedienung mit schwarzer Weste haelt gestreiften Vorbinder

Konseptet catering dekker egentlig to ulike typer virksomhet: storkjøkken som kantiner, aldershjem eller flyselskaper, og levering av hele menyer til arrangementer som bryllup, bursdager og firmafester.

Matrettene tilberedes på et storkjøkken og leveres deretter til mottakerne. I tillegg sørger cateringfirmaer ofte for drikke, personale og utstyr som glass, tallerkener og bestikk.

Isbar

bedienung mit latzschuerze brombeerfarbe und eisbechern in den haenden

Som navnet antyder, handler en isbar om iskrem! I tillegg til de klassiske iskremsmakene har det de siste årene dukket opp flere og flere særegne kreasjoner for å sikre at alle skal få valuta for pengene. Noen isbarer selger kun den kjølte forfriskningen to go, men som oftest kan du spise isen din på stedet. Som regel serverer iskrembarene også kaffe og andre varme drikker, og noen ganger selges det også snacks.

Gourmetrestaurant

bedienungen mit schwarzen vorbindern und weißen hemden

En gourmetrestaurant serverer mat av høy kvalitet. Restaurantene har ofte blitt tildelt en eller flere Michelin-stjerner eller andre utmerkelser som peker mot haute cuisine. Innredningen er raffinert, elegant og av høy kvalitet, noe som naturligvis gjenspeiles i personalet

Gatekjøkken - Take-Away - Food-Truck

bedienung mit westenlatzschuerze bordeuxfarbe

Et gatekjøkken er en bod der det selges små, raskt tillagde takeaway-retter. Vanligvis finnes det ingen sitteplasser, men noen ganger kan det finnes ståbord slik at kundene kan spise maten på stedet.

Klassisk sett serverer gatekjøkken pommes frites, pølser eller kebab. Men de siste årene har trenden med mobile gatekjøkken utviklet seg: Foodtrucks stopper på forskjellige steder etter et fast tidsskjema. Ofte har foodtrucks moderne og innovative konsepter og tilbyr sunn hurtigmat eller nudelretter.

Pub

Ordet pub stammer fra det engelske begrepet «public house». Dette begrepet henviser til små puber som er holdt ganske enkle. Det tilbys vanligvis ikke mat og snacks. Irske puber er spesielt populære.

Restaurant

bedienung mit grauer weste und tablett in der hand

Restauranter er rett og slett den klassiske typen innen gastronomi! Det finnes mange forskjellige restaurantkonsepter, ofte spesialisert på et bestemt kjøkken: italiensk, gresk, asiatisk, vegansk - det er nesten ingen grenser for hva som er mulig.

Vinbar

bedienung mit schwarzem vorbinder haende hinter ruecken graue wand

Vinbarer finner man hovedsakelig i større byer, som en separat nisje innenfor bar-genren. Denne typen restauranter er som regel smakfullt innredet. Når det gjelder drikke, er det naturlig nok vin som står i fokus. Her trenger gjestene sjelden å spørre en sommelier om tips; i en vinbar vet personalet alt om vinene de serverer, og kan hjelpe gjestene med innsiktsfulle råd.