Kantiner til restaurant og storkjøkken

Fordeler med kantiner

• Standardiserte grunnmål gir mange kombinasjonsmuligheter
• Allsidig bruk
• Enkle å rengjøre
• Holdbare materialer

Ulike design for ulike bruksområder

Kantiner er tilgjengelige i små størrelser, for eksempel grunnstørrelsen GN 1/9. Disse beholderne er egnet for sauser, blandinger og enkeltgrønnsaker på en salatbuffé. Store kantiner er egnet for tilberedning av gratenger og kjøtt eller fisk i ovnen eller for å holde tilbehør som ris eller poteter varme.

Perforerte kantiner er et godt valg for dumplings eller damping. Kantiner i rustfritt stål har mange fordeler. Materialet er lett å rengjøre, mens disse GN-beholderne er visuelt tiltalende og også egnet for bruk i buffeter. En kantine i rustfritt stål kan varmes opp til svært høy temperatur og kan også brukes til å fryse mat. På grunn av sin høye varmeledningsevne brukes den rustfrie stålversjonen ofte som en beholder for vannbad.

Kantiner i polypropen har fordelen i forhold til beholdere i rustfritt stål at de er litt lettere og derfor lettere å håndtere. I tillegg kan de, i likhet med glass og polykarbonat, gjøres gjennomsiktige. Disse kantinene er egnet for bruk i buffeter ettersom de gjør det mulig å se maten fra siden. Spesielt lagdelte desserter som tiramisu ser bra ut i gjennomsiktige kantiner.

Uansett hvilket materiale du velger, er alle LUSINI kantiner temperaturbestandige og egnet for mat og profesjonell bruk.

Den beste måten å rengjøre kantinene dine på

Materialer som polykarbonat eller rustfritt stål er enklest å rengjøre i oppvaskmaskinen. Før dette bør du fjerne eventuelle brente eller inntørkede matrester for best mulig vaskeresultat. Etter vask er det best å tørke kantinene med et håndkle for å unngå kalkflekker.