Aperitiffglass til restauranten, baren og hotellet

Tradisjonen med aperitiff strekker seg helt tilbake til romertiden. Da var det vanlig å drikke vin blandet med vann før måltidet for å vekke appetitten. Lenge var det derfor vanlig at aperitiffdrinkene skulle være ganske syrlige eller bitre. Dette er vanlig den dag i dag, men med tiden har aperitiffbegrepet utvidet seg, og man kan gjerne servere lettere drinker, eller hvorfor ikke en øl, til aperitiff om man ønsker det. Dog skal man helst unngå for søte drinker, samt drinker som inneholder fløte eller melk til aperitiff.

Ettersom en aperitiff kan bestå av mange ulike drinker må man velge aperitiffglass ut i fra hvilken drink man skal servere.

Aperitiffens motstykke er avecen, eller digestiven. Dette er stort sett brennevin som skal hjelpe til med fordøyelsen etter måltidet. Typiske avecer er Cognac og ulike typer bitter, men også søtere likører kan serveres. Vi har selvsagt et stort utvalg av avecglass.

Hva kjennetegner et aperitiffglass?

Klassiske aperitiffglass har et maksimalt volum på 100 ml og har en lett konisk form som lar drinkens aroma utvikle seg.

Dog kan vi ikke snakke om en spesifikk type aperitiffglass ettersom aperitiffen kan bestå av mange ulike drinker som hver og en krever ulike glass. Dermed kan et martiniglass, så vel som ett champagneglass eller et longdrinkglass være et aperitiffglass.

Aperitiffglass eller avecglass – hva er forskjellen?

En avec er tradisjonelt rent brennevin som Cognac, snaps eller likør. Dermed er som oftest avecglassene mindre enn aperitiffglassene. De har som oftest heller ikke stett, med unntak av grappaglassene som er svært populære for digestiv i Italia.

Bestill aperitiffglass til hotell & restaurant her. Stort sortiment, gode priser og rask levering.