Vernesko til kjøkken

En vernesko skiller seg fra en vanlig sko ved at den har utprøvde og sertifiserte sikkerhetsfunksjoner, spesielt en tåhette av stål. Disse testene utføres på en standardisert måte i laboratorier og i henhold til DIN EN ISO 20345:2011, og resulterer i en tydelig klassifisering i riktig verneklasse og sikkerhetsnivåene S1 eller S2 under denne. For mer informasjon, se tabellen over beskyttelsesnivå for arbeidssko. I tillegg til de mest fremtredende detaljene, som ståltupp, finnes det andre egenskaper som sklisikker såle (SRC), antistatiske egenskaper, bensinbestandig såle eller beskyttelse mot vanninntrengning (minst 80 minutter). Alle disse egenskapene resulterer i en tydelig klassifisering av en beskyttelsessko og dermed den bruksområde.

Hvorfor trenger jeg vernesko i restaurantbransjen?

Vernesko er påkrevd på mange arbeidsplasser på grunn av sikkerheten. I cateringbransjen brukes spesialskor hovedsakelig på kjøkkenet for å unngå skader som følge av fallende gjenstander eller ved håndtering av store apparater eller kjøkkenutstyr. Vernesko brukes også i andre bransjer som industriell matproduksjon, catering og bakerier.

Forskjellige typer beskyttelsessko

Det finnes vernesko for mange forskjellige områder. Sko med beskyttelse kan ikke bare brukes i serveringsbransjen, men også innenfor helsesektoren eller andre bransjer. Hos LUSINI finner du følgende arbeidssko:

• Helsesko: Dette er en arbeidssko som ofte brukes av helsepersonell. De har vanligvis sikkerhetsklasse OB og er derfor sklisikre. Helsesko er ofte en klogge eller en slip-on-sko. Skoene er behagelige, sitter stabilt på foten under bruk og er enkle å ta av og på.

• Serveringssko: Servitørsko har som minste krav at de skal være sklisikre og fremfor alt ha en lukket hæl som sørger for at skoen sitter godt fast i det ofte hektiske restaurantmiljøet. Og ekstra bra er det om de er ergonomiske.

• Kokkesko: Kjøkkensko finnes i ulike sikkerhetsklasser. Avhengig av hva slags kjøkken det er snakk om, kreves det ulike klasser av hensyn til arbeidssikkerheten. Hvis det håndteres svært store gryter på et storkjøkken, bør verneskoene oppfylle sikkerhetsklasse S1, ha ståltupp og lukket hæl. På kjøkkenet er det også praktisk med en beskyttelsessko som ikke slipper gjennom vann og som oppfyller sikkerhetsklasse S2.