Coltelli da cucina professionali Marcata

Serie di coltelli da cucina professionali Marcata estremamente affilati con lama punzonata in acciaio inossidabile ricco di carbonio. La speciale lega cromo-molibdeno-vanadio X50CrMoV15 è resistente alla corrosione. L’equilibrio tra durezza e tenacità conferisce alla lama un’ottima ritenzione del tagliente e durata. Impugnature ergonomiche con un buon equilibrio di peso tra manico e lama per una maneggevolezza confortevole. Lunghezza lama 15 cm. Codifica dei colori dei manici secondo lo standard HACCP.