Coltello per sfilettare il pesce 1905

Coltello professionale per sfilettare il pesce

Con il coltello per sfilettare della nostra serie design 1905, avrete un coltello con una lama sottile, fine e flessibile che vi permetterà di sfilettare pesce e carne nel modo più semplice. Con il coltello per sfilettare è possibile rimuovere senza fatica anche la pelle e le lische. E alla fine i filetti appaiono come dovrebbero: appetitosi e tagliati con precisione. La lama lunga 18 cm è realizzata in acciaio X55CrMoV14 e progettata per un'estrema affilatura, il manico è in plastica. La durezza bilanciata di 56° HRC è il compromesso ideale per una perfetta tenuta del filo e una facile riaffilatura.