Spelucchino dritto Damasco

Coltello spelucchino professionale da cucina in acciaio e lame giapponesi di alta qualità. Ideale per pulire e tagliare tutti i tipi di frutta e verdura. L’anima della lama è realizzata nel rinomato acciaio AUS-10 ad alto tenore di carbonio, che conferisce un’impareggiabile durezza (60 HRC) e un’elevata tenuta del filo. Su entrambi i lati sono presenti 33 strati saldati nella struttura composti da due acciai, 420 e 431, arricchiti con cromo e nichel per un’eccezionale resistenza alla ruggine e un’estetica straordinaria. I 67 strati di acciaio sono il motivo del nome Damas 67 attribuito alla serie. Manico in corian resistente ed elegante (base in laterite bianca e resina acrilica). Il manico è composto da un materiale con durezza e colori paragonabili al marmo; resiste in modo straordinario a urti, macchie, raggi UV e batteri. Lavare con acqua tiepida, asciugare e oliare subito dopo il lavaggio.