Raschietto per taglieri e ceppi Rapid

Raschietto per taglieri in polietilene o ceppi professionali

Raschietto per taglieri e ceppi in polietilene 500 di alta qualità. Garantisce la pulizia ottimale dei taglieri e dei ceppi ricreando una superficie di lavoro liscia e priva di irregolarità. Prolunga la durata dei taglieri in polietilene. La lama è sostituibile, basta acquistare una lama sostitutiva.

Come pulire un tagliere HACCP?

Ogni tagliere utilizzato all'interno di una cucina professionale deve essere sempre pulito e disinfettato dopo il suo utilizzo. I taglieri maggiormente diffusi all'interno delle cucine sono quelli realizzati in polietilene e per la loro pulizia è necessario seguire il seguente procedimento:
- Grattare il tagliere con un apposito raschietto appositamente concepito, come il nostro modello Rapid.
- Lavare il tagliere in lavastoviglie o con idropulitrice
- In mancanza di lavastoviglie, usare acqua bollente e detergente
- In presenza di grasso, utilizzare detergenti antigrasso professionali specifici
- Trattare con appositi disinfettanti per completare la sanificazione
Nel caso in cui non volessi utilizzare detergenti chimici per sanificare il tagliere, è possibile coprirlo tutta la notte con del sale grosso e procedere in questo modo in maniera naturale alla sanificazione.