Padella wok professionale in ghisa

Padella in ghisa professionale e antiaderente

Padelle professionali di alta qualità realizzate in ghisa di alluminio fuso, adatte a tutti i tipi di fornelli (compreso induzione). Il solido manico in acciaio inox garantisce un uso robusto e non si scalda quando viene utilizzato sul piano di cottura. Le padelle sono fuse in un unico pezzo e completamente prive di tensioni, il che significa che il corpo della padella non può deformarsi nemmeno ad alte temperature. Il rivestimento antiaderente in titanio consente di cucinare senza grassi o oli, impedisce ai cibi di attaccarsi e garantisce una facile pulizia. E' inoltre privo di sostanze nocive e PFOA.

Il fondo ad induzione termica su tutta la superficie, con uno spessore di 8 mm in acciaio speciale ferromagnetico, assicura un assorbimento ottimale dell'energia e un riscaldamento rapido e uniforme. Accumulo e conduzione del calore ottimali nel corpo della padella. Resistente a temperature fino a 420 °C. Può essere utilizzata in forni fino a 250 °C. Adatta per il flambé. Le padelle rivestite non sono lavabili in lavastoviglie. Fornite senza coperchio.