Storia del cappello da cuoco

Le leggende sul cappello da cuoco

Già nel VII secolo a.C., per paura di essere avvelenato, il re assiro Assurbanipal ordinò che i cuochi del suo palazzo indossassero il cappello da cuoco. La somiglianza del copricapo con la corona doveva simboleggiare la fedeltà dei cuochi al loro sovrano e il cappello da cuoco fungeva da segno di riconoscimento per i cuochi del palazzo.

In epoca greco-romana, i cuochi dovevano indossare cappelli con foglie d’alloro per indicare l’inizio della festosità. Altre leggende affermano che nell’Impero romano d’Oriente il cappello da cuoco si ispirasse al copricapo dei preti greco-ortodossi, il cosiddetto Kamilavkon, un cappello a cilindro nero.

Nel 1727 il britannico Re Giorgio II d’Inghilterra, molto amante della pulizia, trovò un pidocchio nel cibo, perciò ordinò al suo cuoco di rasarsi i capelli e di indossare un cappello da cuoco simile a una cuffia da notte.