Irish Coffee: ricetta ed ingredienti

Irish Coffee: ricette e infgredienti

Se vuoi preparare un Irish Coffee, ti servono prima di tutto due ingredienti fondamentali: caffè e whiskey irlandese. Oltre alla ricetta classica, ti presentiamo anche un'alternativa meno conosciuta: l'Irish Cappuccino.

Irish Coffee – la ricetta originale

L’Irish Coffee con whiskey ha un sapore unico e pieno di contrasti, ed è anche un simbolo dell’ospitalità irlandese. Ecco come prepararlo.

Ingredienti (per 1 tazza):

• 1 tazza (circa 240 ml) di caffè appena preparato
• 40 ml di whiskey irlandese
• 1–2 cucchiaini di zucchero di canna
• 50 ml di panna montata

Preparazione:

1. Riscalda brevemente un bicchiere resistente al calore (preferibilmente un bicchiere per Irish Coffee) con acqua calda.
2. Metti lo zucchero di canna nel bicchiere, versa sopra il whiskey e mescola fino a quando lo zucchero si sarà sciolto.
3. Riempi il bicchiere con caffè caldo e forte, lasciando un po' di spazio per la panna.
4. Mescola nuovamente bene.
5. Monta leggermente la panna in modo che sia più densa, ma ancora liquida.
6. Versa delicatamente la panna sopra il caffè, facendola scorrere sul dorso di un cucchiaio, così che galleggi sulla superficie.

L'Irish Cappuccino

L’Irish Cappuccino è una variante del tradizionale Irish Coffee. Meno conosciuto, offre un’alternativa interessante per chi ama il sapore deciso dell’espresso e la cremosità di un cappuccino, arricchiti dal tocco caldo del whiskey irlandese.

Ingredienti (per 1 tazza):

• 1 doppio espresso (circa 60 ml)
• 30–40 ml di whiskey irlandese
• 150 ml di latte
• 1–2 cucchiaini di zucchero di canna
• Cacao in polvere o cioccolato grattugiato per decorare

Preparazione:

1. Prepara un doppio espresso e versalo in una tazza da cappuccino precedentemente riscaldata.
2. Aggiungi il whiskey e lo zucchero di canna, mescolando fino a quando lo zucchero si sarà sciolto.
3. Schiuma il latte con un montalatte o con la lancia vapore.
4. Versa lentamente il latte schiumato nella tazza, facendo in modo che si mescoli con l’espresso e il whiskey, e che si formi uno strato di schiuma in superficie.
5. Decora la schiuma con cacao in polvere o cioccolato grattugiato.