I nuovi gusti di gelato che mangeremo nel 2022

Il gelato al pancake e al gusto Bretzel

Dalla moringa (erba con effetti antiossidanti) , al cucunci (frutti del cappero), al tartufo bianco al gusto di bretzel (pane salato tipico di tradizione tedesca) e il gelato di pancake abbinato al variegato di acero: questi alcuni gusti di gelato fuori dall'ordinario che vedremo nel 2022.

I nuovi trend per i gusti di gelato per l'estate 2022 rispecchiano le richieste dei nuovi consumatori sempre più attenti alla qualità degli ingredienti, alle proprietà nutrizionali, alla salubrità del prodotto.

Tra i gusti di gelato particolari, quest'anno si può optare per il gusto cioccolato bianco al curry, il gelato "Caramelia" con peperoncino e mandorle pralinate e il gelato melone e zenzero, specialità pensate e realizzate in Italia.

Menzione degna di nota per i gusti di gelato che esaltano i profumi di Mediterraneo come il gelato alla Torta Mamertina, con un gusto che esalta i sapori della terra di Calabria, grazie all'uso di ingredienti genuini tipici del territorio, eccellenze come gli agrumi e soprattutto l'olio d'oliva prodotto a Oppido con tecniche tradizionali ed estratto da olive di alberi secolari.

Infine il Gelato della Pace, altra proposta dell'Associazione Italiana Gelatieri. Il gusto vuole riprodurre il Sochniki, un dolce tipico dell'Ucraina a base di ricotta con una variegatura di zest d'arancia e con l'aggiunta di pistacchio per dare un tocco di italianità.

Che cosa sono le zeste di arancia?

Se vi state chiedendo che cosa sone le zeste, si tratta della parte più esterna della scorza degli agrumi. Un tempo le chiamavamo buccia d'arancia e buccia di limone… ma ormai va più di moda chiamarle zeste.

Gelato Gusto Pretzel

Un nuovo inedito gusto speciale, per tutti gli amanti del contrasto dolce/salato: gelato artigianale al gusto Bretzel (o Brezel), ispirato alle atmosfere bavaresi della famosa festa della birra bavarese!

Gelato al gusto torta di mele

Come appagare il corpo e lo spirito? Con gusti che ci coccolano per il loro valore sentimentale, spesso legato ai ricordi del passato. Un esempio classico? Senza dubbio la torta di mele, proposto come gusto di gelato con mele, cannella, burro e zucchero.