Grog: cos'è questa bevanda, ricette e curiosità

Grog: la bevanda più speciale dei mercatini di Natale

Il grog caldo è una bevanda che riscalda, è deliziosa e si prepara in pochi minuti! Inoltre, la ricetta originale del grog richiede solo tre ingredienti: acqua, rum e zucchero.

Ingredienti (per 1 tazza):

• 175 ml di acqua
• 60 ml di rum
• 2 cucchiaini di zucchero

Preparazione

1. Porta l’acqua ad ebollizione sul fornello o con un bollitore.
2. Versa lo zucchero in una tazza e aggiungi l’acqua bollente.
3. Mescola finché lo zucchero non si sarà sciolto.
4. Aggiungi il rum solo poco prima di servire, per preservarne l’aroma.

Grog caldo: la storia della bevanda

Il grog è conosciuto in Europa fin dal XVII secolo. Il nome della bevanda deriva originariamente da una miscela di rum e acqua, popolare nei Caraibi e chiamata “Grogg”. Questa bevanda divenne nota oltre i Caraibi grazie alla Royal Navy britannica. Ai marinai della flotta britannica veniva quotidianamente fornita una razione di rum come parte del loro approvvigionamento a bordo.

Dal 1740, per limitare gli effetti dell’alcol, il rum veniva diluito con acqua. In seguito, a questa miscela vennero aggiunti anche zucchero e, talvolta, succo di lime. Con l’arrivo dei marinai della Royal Navy, il grog arrivò in Gran Bretagna. Nel clima freddo e umido dell’isola, la miscela era particolarmente apprezzata quando veniva servita calda – una versione che si diffuse nel tempo anche in Germania.

Oggi il grog, insieme al vin brulé, è una delle bevande più amate nei mercatini di Natale in Germania.

Il grog aiuta contro il raffreddore?

La ricetta del grog viene spesso proposta come rimedio miracoloso contro il raffreddore. Ma da dove nasce questa idea?

Lo zucchero, che in passato proveniva principalmente dai Caraibi, era considerato salutare. Anche il rum, ottenuto dalla melassa distillata di canna da zucchero, veniva usato per lungo tempo come medicina, sia nei Caraibi che in Europa. Si riteneva che avesse effetti energizzanti e che potesse alleviare disturbi gastrointestinali e sintomi da raffreddamento.

Per questo motivo, ancora oggi, la miscela di rum e zucchero, servita come bevanda calda, viene considerata un rimedio benefico.