Come organizzare lo street food?

Deliziose per ogni gusto: ispirazioni street food

Cerchi un buon punto di partenza culinario che puoi offrire nella tua rinnovata gastronomia all’aperto? Oppure cerchi ispirazione per il menù degli antipasti? Ecco le nostre ricette preferite nell’ambito dello street food:

• Involtini estate vegani
  La cucina asiatica ci regala fresco street food estivo unico nel suo genere: per gli involtini estate vegani hai bisogno di carta di riso in cui arrotolare le verdure tagliate come carote, cavolo rosso, peperoni, cetrioli, erbette fresche come menta, prezzemolo e coriandolo, germogli e noodle di riso cotti.
  I colori variopinti del ripieno risplendono delicatamente attraverso la delicata carta di riso, facendo precedere il banchetto da un effetto estetico attraente.

• Pita sandwich vegetariano con spinaci e camembert
  La soffice schiacciata di pane pita è molto popolare nel Mediterraneo: cipolla a cubetti cotta a vapore e crema di spinaci aromatizzata cotta in una densa salsa e infine spalmata sulla pita tagliata.
  Ora imbottisci il pane con fette di camembert e tostalo da entrambi i lati. Col calore, la pasta di questa schiacciata di pane emana un aroma particolarmente gustoso.

• Spiedini di carne thailandesi satay rivestiti di curcuma
  Il classico street food della Thailandia e dell’Asia sud-occidentale sono gli spiedini di carne grigliata che si possono comprare ad ogni angolo.
  I pezzi di manzo, maiale o pollo vengono marinati per tutta la notte in una salsa di curcuma in polvere, semi di coriandolo, cumino, zucchero di palma e latte di cocco.
  Non appena la griglia per la cottura alla brace è abbastanza calda, puoi mettere la carne sugli spiedini di legno. Mentre gli spiedini cucinano a fuoco lento sulla griglia per 5-8 minuti, spalmali con latte di cocco per rendere la carne più succosa.