Cocktail particolari con insoliti ingredienti

Basito il mojito al basilico

Ingredienti:

• 4 Foglie di basilico
• Ghiaccio tritato o a cubetti q.b.
• 2 Cucchiaini di zucchero di canna
• 1/2 Lime tagliato a spicchi
• 4 cl Rum bianco
• Ginger ale o acqua tonica (in alternativa acqua gassata)

Preparazione:

Lavate e tagliate il lime a spicchi, mettetelo in un bicchiere tumbler alto (tumbler alto) con lo zucchero e le foglie di basilico e poi con un pestello pestate per amalgamare gli ingredienti. A differenza del mojito, che deve essere lavorato delicatamente, con il Basito va pestato energicamente Riempite con ghiaccio tritato, aggiungete il rum, colmate con ginger ale e il cocktail è pronto.

Variante:

Se volete un Basito ancora più aromatico e intenso, mettete le foglie di basilico, il succo di lime e lo zucchero in un frullatore, aggiungete un filo di acqua se necessario e frullate. Poi versate in una coppa e completate con rum e ginger ale.