Caffè da asporto: il salva-reddito durante la pandemia

Quali sono i vantaggi del caffè da asporto?

Dopo mesi e mesi trascorsi chiusi in casa, quale italiano non moriva dalla voglia di gustare nuovamente un caffè del bar? Penso nessuno.

Il caffè del bar suscita da sempre un fascino unico sugli italiani ed è una cosa alla quale difficilmente un italiano intende rinunciare.

Ecco il motivo del successo del caffè da asporto: non appena la legge lo ha consentito nuovamente, chiunque è corso al bar per gustare di nuovo il suo caro caffè.

Il caffè take away non ha rappresentato un'importante risorsa solo durante la pandemia, perché offre indiscutibili vantaggi.

Come prima cosa, il caffè da asporto consente di gustare un ottimo caffè anche quando si va di fretta. Pensate quando si è in ritardo a lavoro o quando devi andare a prendere tuo figlio a scuola e sei decisamente in ritardo. L'asporto consente di risparmiare tempo prezioso.

Ci sono poi sicuramente numerosi detrattori del caffè da asporto perché causa notevoli scarti che hanno un effetto negativo sull'ambiente. Ma oggi, anche grazie al divieto dell'uso della plastica monouso, che presto entrerà in vigore in Europa, i prodotti usati per la preparazione dell'asporto sono totalmente ecologici. I bicchieri take away per il caffè sono ad esempio realizzati in cartone, il loro tappo in bioplastiche e alcuni modelli sono addirittura in canna da zucchero: tutti prodotti con un impatto ambientale quasi nullo.

Quali prodotti occorrono per un perfetto caffè da asporto?

Per riuscire ad organizzare alla perfezione l'asporto di un bar non occorrono tanti prodotti.

Ci sono ovviamente però dei dettagli a cui fare attenzione, che possono fare una netta differenza tra un asporto di successo o meno.

Ricorda infatti sempre che i prodotti che usi sono parte della tua strategia di marketing ed è decisamente importante distinguersi dagli altri, dunque il consiglio di noi del team di LUSINI è sempre quello di non selezionare prodotti neutri o che non possano aiutarti a far emergere il tuo brand aziendale.

Vediamo insieme alcune soluzioni.

Bicchieri e tazze per caffè da asporto

E' il primo argomento fondamentale per organizzare l'asporto dei caffè al bar. Le tazze da asporto sono di solito realizzate in cartone e hanno proprietà termoisolanti di modo da mantenere caldo il caffè a lungo. Ad ogni tazza va poi abbinato il suo coperchio, di modo da rendere la tazza completamente ermetica. Per le tazze da asporto sono di solito disponibili le seguenti dimensioni:

• 100 ml: ideale per il caffè espresso;
• 200 ml: perfetta per caffè macchiati o quelli un po' più lunghi;
• 300 ml: per caffè americani, latte macchiato o altri prodotti simili.

Vassoi porta-caffè da asporto

Un altro prodotto importante per la buona riuscita di un servizio take away è quello di avere a disposizione dei vassoi portabicchieri che possano agevolare il trasporto dei caffè da asporto dei clienti.

Si perché quando si offre il servizio di asporto, è normale attendersi anche degli ordini abbastanza importanti, con i quali il cliente si ritrova a trasportare anche 5 o 6 caffè contemporaneamente, cosa decisamente impossibile da soli.

Ecco perché bisogna farsi trovare preparati ed offrire ai clienti una soluzione che gli consenta di portare i caffè in ufficio o a casa in assoluta tranquillità. Anche in questo caso, LUSINI ti offre la soluzione perfetta per soddisfare al meglio le esigenze dei clienti.

L'asporto come metodo per più fatturato dei bar

L'asporto non è stata solo un'ancora di salvezza che ha permesso di stare in piedi a numerosi bar durante la pandemia, ma è anche una risorsa che può essere quotidianamente utile per aumentare il fatturato.

Pensiamo anche solo alla situazione attuale, in cui i bar possono finalmente rimanere aperti, ma l'alto numero di non vaccinati non può farvi ingresso.

L'asporto rappresenta una vera risorsa che ogni barista deve gestire al meglio per riuscire ad aumentare il suo fatturato, soddisfando quella nicchia di clienti che preferisce consumare le bevande del bar altrove.

Dunque se ancora non lo hai fatto, comincia a pensare alla tua strategia per poter offrire ai tuoi clienti delle soluzioni take away.

Il concetto è ovviamente ampliabile non solo al mondo delle bevande, ma anche a tutto il resto delle pietanze che offri all'interno del tuo locale.