Cucchiai

Conosci le differenze tra i vari cucchiai? Impariamo a riconoscerli e ad usarli in modo corretto. I tuoi clienti mescolano il tè con un cucchiaio dal manico lungo e stretto? Oppure servi il dolce con un cucchiaino da tè? Se nei tuoi contenitori portaposate c’è un po’ di confusione e pensi che i cucchiai siano tutti uguali scopriamo assieme le differenze e quali devi acquistare:

• Cucchiaio tavola: per le minestre, le zuppe e per mangiare i cereali della prima colazione.

• Cucchiaio dessert: il cucchiaio dessert (o cucchiaio da dolce) si può portare con il dessert, oppure apparecchiare sin dall’inizio, in orizzontale davanti al piatto. Il cucchiaio con il manico verso destra, sia da solo che con la forchetta. Può essere utilizzato anche per gli antipasti.

• Cucchiaio gelato: semplice da riconoscere, ha la parte concava piatta e leggermente squadrata. Si utilizza per consumare gelati e sorbetti, mai per i dessert.

• Cucchiaino da caffè: è il classico cucchiaino del caffè espresso. E' il più semplice da riconoscere dal momento che è il più piccolo, si usa abbinato ad una tazzina dal diametro inferiore rispetto a quella da tè. Solo per il caffè espresso o al limite per alcuni servizi di posate, è indicato anche per l’uovo alla coque se nel servizio di posate dovesse mancare il cucchiaino da uovo.

• Cucchiaino da cappuccino: è leggermente più piccolo del cucchiaio da dessert (circa 13 cm) e si trova sul piattino, a destra della tazza. Si usa solo per mescolare la bevanda.

Per completare la vostra mise en place, da LUSINI trovate anche una vasta gamma di forchette, coltelli, posate speciali, posate da servizio e mini posate.