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Tra tutti i piatti che caratterizzano la ristorazione italiana, il "Cappello del Prete" è sicuramente quello che ha il nome più strano.
Eppure il Cappello del Prete è un piatto che rimane molto usato all'interno dei ristoranti italiani, specie in quelli che pongono maggiore attenzione alla presentazione dei primi piatti e che dunque necessitano di piatti per pasta di qualità e in grado di far risaltare al meglio le loro preparazioni.
Oggi cercheremo di comprendere da dove derivi questo nome, quali siano gli usi più diffusi di questo piatto e scopriremo anche quali piatti Cappello del Prete sono proposti all'interno dell'assortimento LUSINI.
Partiamo dalle basi: il Cappello del Prete è un piatto fondo, tipico della ristorazione italiana più attenta alla presentazione, che si caratterizza per avere degli ampi bordi e uno specchio (la zona centrale dove viene riposto il cibo) abbastanza stretto.
Lo specchio è abbastanza capiente, perché la sua profondità è di solito maggiore rispetto ai normali piatti fondi, e si presta alla presentazione di una razione di cibo di piccole e medie dimensioni, mentre non è sufficiente a contenere piatti molto abbondanti.
Capire il perché di questo nome è abbastanza semplice: la sua forma ricorda la tipica forma di un cappello da prete (vedi foto a lato).
Chi per primo utilizzò questa definizione e per quale motivo prese come esempio proprio il cappello da prete, non è un rebus di facile risoluzione e anche Wikipedia non riesce ad aiutarci.
Ad ogni modo il Cappello del Prete ha avuto negli ultimi anni una grande diffusione all'interno della selezione di piatti in porcellana della ristorazione italiana e si è attestato come uno dei principali piatti gourmet a disposizione dei ristoratori. Scopriamo insieme quali piatti possano essere serviti sul Cappello del Prete.
Il Cappello del Prete è un piatto abbastanza versatile che permette di servire in maniera appariscente e ad effetto diverse portate.
Una dei principali pietanze che vengono servite all'interno del Cappello del Prete sono i primi piatti.
Questo piatto si dimostra particolarmente d'effetto quando si serve la una pasta, come ad esempio gli spaghetti, che all'interno di un simile supporto fanno sempre un grande effetto.
Ovviamente occorre sempre selezionare un piatto abbastanza ricercato per un simile supporto. Parliamo comunque di piatti che hanno un costo senza dubbio superiore ad un semplice piatto fondo, che merita dunque un minimo di ricercatezza quando viene presentato sulla tavola.
Un altro grandissimo piatto da effetto, se servito sul Cappello del Prete sono sicuramente le zuppe.
Pensate in modo particolare a zuppe di colore intenso, come ad esempio quella di zucca, che con il suo acceso colore arancione risalta in maniera particolare su un simile piatto, sia nel classico tono bianco, che in quello nero (molto di tendenza).
Pensare che il Cappello da Prete sia un piatto esclusivo per i primi è un errore. Ci sono infatti alcuni secondi che devono essere serviti sui piatti fondi e che all'interno di Cappello del Prete fanno un grandissimo effetto.
Provate ad esempio a pensare ad un guazzetto di pesce o ad un tipico caciucco toscano e pensate a quale possa essere la faccia sorpresa e divertita del cliente che si vede arrivare un classico piatto della tradizione servito in maniera così attenta e particolare.
Come forse avrete già capito, LUSINI è l'unico fornitore in Italia che è capace di fornire qualsiasi cosa stiate cercando nel settore della tavola e non solo.
Non potevano dunque certamente mancare all'interno del suo assortimento una certa scelta di piatti Cappello del Prete.
Scopriamo insieme i piatti cappello del Prete più interessanti che è possibile acquistare sul nostro shop.
Il piatto gourmet Skyline è sicuramente il Cappello del Prete più amato del nostro assortimento.
I clienti apprezzano il suo design moderno e senza tempo, le sue esatte dimensioni e il suo colore tendente al beige, che lo distingue dal classico bianco dei piatti comuni.
Il suo colore deriva dal materiale con cui è realizzato: il Bone China.
Il Bone China è uno dei tipi di porcellana più pregiato che esista al mondo e si distingue per il suo caldo colore tendente al beige e la sua estrema resistenza ad urti e sbalzi termici.
Skyline è il perfetto supporto per la presentazione efficace di piatti gourmet.
Il piatto pasta Masca è invece il piatto Cappello del Prete dell'assortimento VEGA che ha avuto maggiore successo negli ultimi anni.
Masca è infatti un mix delle principali tendenze del settore degli ultimi anni.
Il colore nero opaco ha infatti conquistato il cuore di numerosi ristoratori, così come le sue forme di tendenza e sempre attuali nelle quali questa serie di piatti viene oggi proposta.
Masca si adatta alla perfezione a ricreare dei giusti giochi cromatici sul piatto, perché il suo colore nero lascia risaltare il colore acceso degli ingredienti, dunque è particolarmente consigliato per servire pietanze colorate che possano ottenere sul piatto la dovuta importanza.
L'ultimo piatto Cappello del Prete del nostro assortimento che vogliamo proporvi è il piatto Base, che, come dice il nome stesso, è un piatto molto più classico dei modelli precedenti.
Il modello Base ha anche un design molto più classico, visto che i suoi ampi bordi non sono completamente orizzontali, ma si innalzano verso l'alto gradualmente.
Insomma il piatto gourmet Base ha il classico aspetto del piatto pasta tradizionale, il che lo rende ideale per qualsiasi trattoria o ristorante tradizionale, nonché il piatto perfetto per presentare i classici piatti di pasta all'italiana!