Cestini in acciaio per patatine fritte

Per portare in tavola snack, stuzzichini e patatine per gli aperitivi o per servire fritture di pesce o patatine fritte in maniera originale potete utilizzare un cestino per patatine fritte in acciaio.

Chi ha inventato le patatine fritte?

Sebbene siano conosciute in tutto il mondo anche come patate fritte (pomme frites) in afrancese, i belgi affermano che sono loro gli inventori di questo piatto. Secondo la tradizione, alcuni pescatori della regione di Namur decisero di sostituire il pesce piccolo con pezzi di patate di dimensioni simili dopo che il fiume Mosa, dove solitamente pescavano, si congelò nel 1680.

Secondo un'altra ipotesi, sarebbero state inventate da un venditore ambulante di Parigi alla fine del XVIII secolo. Tuttavia il nome French Fries deriva dai soldati americani, che scoprirono il piatto durante la Prima Guerra Mondiale in una regione francofona del Belgio e le chiamarono patate francesi (french), come vengono chiamate oggi.

Street food veloce e gustoso all’aria aperta

Lo street food è l'unione ideale tra il cibo tradizionale che profuma di casa e la vita frenetica del mondo moderno. La ritualità quotidiana si evolve e si adegua ad un mondo in perenne corsa, ma pretende ancora di più qualità, freschezza, sapori e immagine. È il cibo che compri quando visiti una città d’arte e non vuoi entrare in un locale, è il classico baracchino che incontri in un viaggio on the road, la pizzetta in spiaggia o il panino gourmet per la pausa pranzo all’aperto.

Coldiretti ha dichiarato che il 52% degli italiani acquista prodotti alimentari mentre è in giro. Un numero enorme di potenziali clienti affamati, soprattutto nelle località turistiche.

Se fino a qualche anno fa i food truck erano un modo veloce di risparmiare comprando un panino al volo, davanti alla discoteca o allo stadio, oggi sono punti di ristoro di livello, neppure sempre a basso costo, creazioni di veri e propri artisti del food, che danno vita a porzioni comode dei cibi più disparati.

Come tagliare le patate?

Le patate sono un ingrediente versatile e dagli utilizzi infiniti: sicuramente quello più goloso è la frittura. Volete preparare le classiche patatine fritte tagliate a bastoncini? Potete certamente tagliarle a mano oppure utilizzare un taglia patate fritte professionale.