Pentole da cucina professionali

Le migliori pentole professionali per la ristorazione da LUSINI

Nel mondo della ristorazione, esistono svariati tipi di pentole professionali, realizzate in materiali diversi. Il motivo di questa varietà è semplice: ogni materiale o forma ha i suoi vantaggi e la selezione del giusto modello permette di ottenere i massimi risultati nella preparazione di pietanze differenti.

Pentole professionali in acciaio inox

L'acciaio inox è il materiale più usato per la realizzazione di pentole professionali ed è particolarmente apprezzato per la sua ottima distribuzione del calore. E' adatto alla cottura di molti cibi diversi e possiede un aspetto molto bello esteticamente.

Pentole in alluminio professionali

Le pentole in alluminio sono da sempre molto diffuse in Italia ed erano un tempo abbastanza economiche. Oggi il prezzo di acquisto è un po' aumentato per via dell'arrivo dei piani cottura ad induzione, che hanno richiesto un intervento importante su simili prodotti, tale da renderne necessario un aumento dei prezzi, a causa dell'aumento dei costi di produzione. L'alluminio ha un'ottima conducibilità, ma una resistenza non altissima, nonostante ciò questo materiale è sicuramente uno dei più apprezzati in Italia. Tra i marchi più importanti nella penisola, sicuramente vanno citate le pentole professionali di Agnelli, il più grande e storico produttore presente oggi nell'assortimento LUSINI.

Pentole in ghisa professionali

Il vantaggio delle pentole professionali in ghisa è quello di riuscire a distribuire il calore in maniera uniforme sul piano delle pentole. Il lato negativo è però quello di un rischio di ruggine abbastanza elevato, che può però essere evitato con la giusta manutenzione.

Pentole in rame

Le pentole in rame sono antibatteriche, poiché i batteri non riescono a svilupparsi sul rame. Il rame ha inoltre un'altissima conducibilità termica. Tutto ciò è sicuramente un vantaggio, anche se l'enorme svantaggio del rame è sicuramente il suo prezzo d'acquisto, che è altissimo e tale che la stessa LUSINI evita di commercializzare simili prodotti.

Pentole ad induzione professionali

Le pentole professionali per ristorazione sono un prodotto che ha dovuto evolversi con il conseguente sviluppo delle tecnologie e oggi possiamo affermare che non possa più esistere una pentola professionale che non sia addatta ai piani cottura ad induzioine. A questi prodotti è richiesta una qualità superiore rispetto alle pentole del passato, per il semplice fatto che devono adattarsi a poter funzionare senza problemi anche sui piani cottura che sfruttano la tecnologia ad induzione, uno sviluppo molto amato sia nei ristoranti che in casa, poiché garantisce il massimo risparmio di energia. Le pentole professionali ad induzione dell'assortimento LUSINI garantiscono:

• Ottime performance nella cottura;
• Semplice manutenzione;
• Lunga durata nel tempo;
• Resistenza agli acidi dei cibi;
• Resistenza ad urti accidentali;
• Aspetto estetico sopra la media, specie in caso di cucina a vista.

LUSINI offre una vasta gamma di varianti di pentole, di modo che chiunque possa trovare la pentola giusta per ogni occasione.