Coltelli per il pane

Pane duro e coltello che non taglia?

Questo tipico modo di dire, classico della tradizione siciliana, è molto esemplificativo. Trasmette subito l'idea di difficoltà incontrata durante lo svolgimento di un'attività, ma attorniata da un certo alone di cattiva volontà.

Eppure questa espressione rende evidente una situazione davanti alla quale noi tutti ci siamo trovati almeno una volta nella vita. Il pane necessita infatti di un coltello specifico per poter essere tagliato senza difficoltà. Dalla tipica forma allungata, con una lama seghettata, il coltello per il pane possiede una forma facilmente riconoscibile che rende l'operazione semplice e veloce, motivo per cui questo tipo di coltelli si è affermato nel settore professionale e non può mancare all'interno di qualsiasi buffet di hotel o alberghi.

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