Coltelli da cucina professionali

I migliori coltelli da cucina professionali nello shop online di LUSINI

Se esiste un elemento chiave nella cucina professionale e per gli appassionati di alta qualità, questo è sicuramente il coltello. LUSINI lo sa bene e oggi ti dà il benvenuto nel nostro spazio dedicato a coltelli da cucina professionali, strumenti indispensabili per ogni artista del gusto. Da LUSINI avrai l'opportunità di esplorare le caratteristiche, i materiali e gli stili dei migliori coltelli professionali sul mercato, con l'obiettivo di individuare il compagno perfetto che sia capace di soddisfare le tue necessità in cucina. LUSINI è il più grande marketplace di forniture alberghiere in Italia e nel nostro shop potrai trovare i migliori marchi, specializzati nella produzioine di attrezzature da cucina professionali.

Dai modelli versatili, a quelli più specialistici, scopri subito le soluzioni che LUSINI ti riserva, per trasformare l'arte dicucinare, in un'esperienza straordinaria. Scopri ora come un coltello professionale può fare la differenza nel tuo percorso professionale dietro ai fornelli!

Tipi di coltelli da cucina professionali

Dietro ai fornelli vale sempre una regola: ogni coltello svolge un compito specifico e le loro funzioni non sono interscambiabili. E' vero che esistono coltelli più versatili, come i coltelli da cuoco classici, capaci di essere molto flessibili in cucina, ma allo stesso tempo è anche vero che ogni coltello possiede un design tale, da rendere più semplice lo svolgimento di determinate operazioni in cucina. Vediamo quali sono le tipologie di coltelli da cucina più diffuse.

I Coltelli da Chef

Considerato da sempre il modello più versatile, è quello che viene sicuramente più spesso usato in cucina, poiché idoneo allo svolgimento di diverse funzioni. Il coltello da chef è un indispensabile alleato, per chiunque abbia la passione della cucina, ma uno chef è solitamente molto geloso dei suoi prodotti e li custodisce solitamente al meglio. Dotati di lama robusta in acciaio e leggermente ricurva, sono spesso dotati di una comoda impugnatura, che rende comodo utilizzarloQuesti modelli consentono di tritare, tagliare e affettare.

Il Coltello Santoku professionale

Il coltello Santoku, rappresenta l'alter ego orientale del coltello da chef. La sua origine è da far risalire alla cucina giapponese, ma poi si è diffuso in maniera capillare anche all'interno delle cucine professionali dei ristoranti occidentali. Il suo nome può essere tradotto come 'tre virtù', riferendosi alla sua abilità nel tritare, tagliare e affettare. Possiede un design distintivo, a forma di capanna, che facilita la precisione del taglio, mentre le incisioni sul dorso della lama agevolano l'espulsione degli alimenti, impedendo che si attacchino.